Como provar

Ao beber pela primeira vez um determinado whisky, tenha em conta que a quantidade terá que ser suficiente para encher a boca e espalhar-se por toda a língua.

Aqui pode identificar-se a textura do whisky, que pode ser macio e viscoso, alcoólico e vaporoso ou adstringente e seco. Identifique os paladares primários, ou seja, aqueles que a língua destingue de imediato.

Existem quatro paladares primários:

Doce - Identificado pela ponta da língua; Salgado e ácido - Identificado pelas partes laterais; Seco e Amargo. Grande parte dos whiskys apresenta uma mistura de paladares. Um whisky bem concebido deve oferecer ao paladar o que prometeu ao olfacto.