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Espargos gratinados


Doses: 4	Tempo: 45 min	Preparação: Forno	Dificuldade: Fácil	4 votos

Receita publicada por
Admin Petiscos

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ingredientes:
1 kg espargos 1 c. sopa margarina 2 dl leite 3 c. sopa natas 3 c. sopa queijo ralado 1 c. sopa farinha de trigo q.b. sal q.b. Pimenta q.b. noz moscada 2 c. sopa sumo de limão 1 dl caldo de cozedura de ingrediente(s)


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preparação:

1. Derreta a margarina numa caçarola, sem a deixar queimar.

2. Polvilhe com a farinha, deixe cozer e regue com o leite frio e a água de cozer
os espargos. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada ralada.

3. Retire do lume e junte as natas e o sumo de limão.

4. Coloque os espargos num prato de ir à mesa e ao forno e cubra-os com o molho.

5. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno bem quente (t.7), na segunda prateleira do forno. Quando a superfície estiver loura, retire do forno e sirva imediatamente.

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