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Bacalhau de Coentrada


Bacalhau de Coentrada

Doses: 6	Modo preparação: Forno
Tempo preparação: 50 min	Grau dificuldade: Básico

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		Publicação: 2001-01-01
		Visualizações: 1351
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6 postas de bacalhau
2 cebolas
3 tomates maduros
3 dentes de alho
1 ramo de salsa
1 ramo grande de coentros
pimenta q.b.
azeite q.b.

Média de quantidades
por pessoa

Tabela de conversão das medidas utilizadas

Demolhe o bacalhau em leite durante umas horas, depois de demolhado em água.
Deite bastante azeite num tabuleiro de ir ao forno e disponha as postas de bacalhau.
Faça uma papa com a cebola, os coentros e os restantes ingredientes e barre o bacalhau.
Leve ao forno cerca de 45 minutos, até lascar.