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Doce de Palitos de Champanhe


Doses: 6	Tempo: 40 min	Preparação: Forno	Dificuldade: Fácil	0 votos

Receita publicada por
Paula Ferreira

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ingredientes:
300 gr de palitos de champanhe 0,250 litro de café (sem açúcar) 250 gr de açúcar 0,5 dl de leite 5 folhas de gelatina 1 colher de sopa de licor de amêndoa 1 pacote de natas 1 colher de sopa de farinha de maizena


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preparação:

Numa taça faz-se um creme com as gemas, 200 gr de açúcar, a farinha e o leite.

Junta-se depois o licor, onde se dissolveu a gelatina préviamente amolecida, e as claras em castelo batidas, com 50 gr de açúcar.

Podem substituir-se as claras por um pacote de natas batido em chantilly com 50 gr de açúcar.

Num pirex deita-se, no fundo um pouco de creme.

Molham-se os palitos em café forte e frio e dispõem-se por cima do doce alguns palitos e depois novamente o doce.

Fazem-se camadas até ambos os palitos e o doce acabarem.

Decora-se com chantilly e cerejas cristalizadas.

Vai ao frigorífico até ser servido.

Fonte/Autoria: Paula Ferreira

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