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Tortinhas de ricota com framboesas


Doses: 6	Tempo: 30 min	Preparação: Lume&Forno	Dificuldade: Básico	0 votos

Receita publicada por
Picoquinha

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Foto publicada por: Picoquinha

ingredientes:
150 ml de leite 50g de massa de amendoa (marzipan) 100g de farinha 200g de Ricotta (queijo cremoso italiano) 50g de acucar raspa e sumo de 1/2 limao 150g de framboesas 1 c/sopa de mel oleo para as forminhas casca de limao e hortela para decorar


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preparação:

1- Aqueca leve,ente o leite.Raspe grosseiramente a massa de amendoa e leve a diddolver no leite. Misture a farinha. Pincele 6 forminhas (cerca de 8 cm de largura e 5 cm de altura)com o oleo,encha com a massa e deixe repousar cerca de 20 min.

2- Mecha a ricotta com o acucar e a raspa de limao ate ficar um creme liso e distribua o creme nas forminhas,vai a cozer em forno pre-aquecido a 175 graus cerca de 35-40 min.

3- Entretanto escolha e lave cuidadosamente as framboesas. Misture o sumo de limao com o mel e regue as framboesas com este preparado,deixe marinar cerca de 15 min. Sirva as tortinhas de ricotta ainda mornas com as framboesas e decorecom casca de limao e hortela.

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