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Crepes de legumes


Doses: -	Tempo: 60 min	Preparação: Ao natural	Dificuldade: Fácil	5 votos

Receita publicada por
Ana Cacela

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ingredientes:
1 cebola 2 c. de sopa de manteiga 100 g de lombardo 1 cenoura 50 g de rebentos de soja 100 g de alho frances 2 cogumelos 4 folhas de crepe 1 c. de cafe de molho de soja 2 ovos pao ralado sal e oleoq.p.


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		Publicação: mais de dois anos
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preparação:

1.- Descasque e corte a cebola em meias luas, refogue-as na manteiga.
2.- Corte os legumes em juliana, lave-os e junte-os ao refogado.
3.- Salteie-os bem e envolva-os com o molho de soja.
4.- Tempere com sal e retire do lume.
5.- Distribua o preparado pelas folhas de crepe e enrole de forma a que o recheio nao sia-
6.- Passe por ovo e pao ralado.
7.- Frite em oleo abundante, bem quente, e escorra sobre papel absorvente.

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