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Bolo de Amêndoa
Doses:
8
Tempo:
40 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
58 votos
Receita publicada por
Paula Ferreira
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ingredientes:
200 gr de amêndoa pelada e moída
8 gemas
4 claras
200 gr de açúcar
2 colheres de sopa de farinha
uma pitada de sal
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Publicação:
mais de dois anos
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adicionada:
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preparação:
Numa taça batem-se muito bem as gemas com o açúcar.
Batem-se as claras em castelo firme e vão-se juntando à massa alternadamente com as amêndoas, até se gastarem ambos os produtos.
Junta-se a farinha e o sal.
Coze-se em forno moderado, em forma sem buraco ao meio bem untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Nota : É muito bom assim mas fica óptimo se for coberto com ovos-moles e guarnecido com amêndoa e cerejas cristalizadas.
Fonte/Autoria: Paula Ferreira
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Comentado em 17/02/2017
por
andover
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