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Creme de Caramelo
Doses:
6
Tempo:
25 min
Preparação:
Lume & Frigorífico
Dificuldade:
Fácil
6 votos
Receita publicada por
Rosário Ferreira
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ingredientes:
5 gemas
2 0vos inteiros
90 gr de farinha
1 litro de leite
Caramelo :
200 gr de açúcar
1 colher de sopa de água
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Publicação:
mais de dois anos
Visualizações:
23804
Impressões:
850
Envios por e-mail:
9
adicionada:
2 livros
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preparação:
Primeiro aqueça o leite.
Num tacho deite as gemas e o açúcar.
Bata bem até obter um creme esbranquiçado.
Junte então aos poucos a farinha e vá mexendo para que esta fique bem incorporada.
Junte então os 2 ovos inteiros e vá mexendo.
À parte prepare o caramelo levando ao lume o açúcar e a água. Vá juntando aos poucos o leite, mexendo sempre até ferver.
Logo que o creme comece a fazer bolhas, deixe-o cozer mais um minuto e retire.
Deite numa taça.
Enfeite com o caramelo restante.
Leve ao frigorífico depois de ter arrefecido.
É bom bem frio!
Fonte/Autoria: Rosário Ferreira
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