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Creme de Caramelo


Doses: 6	Tempo: 25 min	Preparação: Lume & Frigorífico	Dificuldade: Fácil	6 votos

Receita publicada por
Rosário Ferreira

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ingredientes:
5 gemas 2 0vos inteiros 90 gr de farinha 1 litro de leite Caramelo : 200 gr de açúcar 1 colher de sopa de água


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		Publicação: mais de dois anos
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		adicionada: 2 livros

preparação:

Primeiro aqueça o leite.

Num tacho deite as gemas e o açúcar.

Bata bem até obter um creme esbranquiçado.

Junte então aos poucos a farinha e vá mexendo para que esta fique bem incorporada.

Junte então os 2 ovos inteiros e vá mexendo.

À parte prepare o caramelo levando ao lume o açúcar e a água. Vá juntando aos poucos o leite, mexendo sempre até ferver.

Logo que o creme comece a fazer bolhas, deixe-o cozer mais um minuto e retire.

Deite numa taça.

Enfeite com o caramelo restante.

Leve ao frigorífico depois de ter arrefecido.

É bom bem frio!

Fonte/Autoria: Rosário Ferreira

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