1 alface
1 abacate
pés de cebolinho
1 dl sementes de girassol torradas
1 dl natas azedas
1 c. sopa sumo de limão
2 dente(s) de alho
1 c. chá sal de ervas
q.b. pimenta preta moída
1. Lavar bem as alfaces, folha a folha.
2. Cortar finamente o cebolinho e juntar à laface e às sementes de de girassol (torrar no forno a 175ºc. durante 15 minutos).
3. Para o molho, esmagar o abacate com um garfo, depois de descascado e sem caroço. Misturar com os outros ingredientes do molho, deitar parte sobre a salada e servir o resto numa molheira.