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Cogumelos Recheados com Alheira de Caça
Doses:
-
Tempo:
30 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
3 votos
Receita publicada por
7 Gramas de Ternura
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Foto publicada por: 7 Gramas de Ternura
ingredientes:
Cogumelos frescos q.b.
Alheira de caça
Azeite e sal q.b.
Pimenta de moinho
Oregãos secos
Vinho do porto
Espinafres salteados
Queijo mozarella ralado
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Publicação:
mais de dois anos
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19651
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1
adicionada:
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preparação:
Retire os pés aos cogumelos e lave-os bem em água corrente.
Deixe escorrer um pouco e seque-os com papel de cozinha.
Pré aqueça o forno a 200º.
Numa sertã bem quente, frite a alheira (sem gordura).
Reserve e deixe arrefecer um pouco.
Unte um pirex com um fio de azeite e coloque os cogumelos.
Rode-os no azeite, tempere de sal e pimenta moida na hora, e deixe-os com a cavidade virada para cima.
Parta a alheira em pedaços e coloque-a nos cogumelos.
Polvilhe com oregãos secos e o queijo ralado.
Regue com um fio de azeite e com o vinho do porto.
Leve ao forno quente cerca de 15 minutos.
Acompanhe com espinafres salteados em azeite e alho.
Receita publicada no Blog
7GRAMAS DE TERNURA
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http://7gramas-de-ternura.blogspot.pt//
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