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Cogumelos Recheados com Alheira de Caça


Doses: -	Tempo: 30 min	Preparação: Lume&Forno	Dificuldade: Fácil	3 votos

Receita publicada por
7 Gramas de Ternura

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Foto publicada por: 7 Gramas de Ternura

ingredientes:
Cogumelos frescos q.b. Alheira de caça Azeite e sal q.b. Pimenta de moinho Oregãos secos Vinho do porto Espinafres salteados Queijo mozarella ralado


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preparação:

Retire os pés aos cogumelos e lave-os bem em água corrente.
Deixe escorrer um pouco e seque-os com papel de cozinha.

Pré aqueça o forno a 200º.

Numa sertã bem quente, frite a alheira (sem gordura).
Reserve e deixe arrefecer um pouco.

Unte um pirex com um fio de azeite e coloque os cogumelos.

Rode-os no azeite, tempere de sal e pimenta moida na hora, e deixe-os com a cavidade virada para cima.

Parta a alheira em pedaços e coloque-a nos cogumelos.

Polvilhe com oregãos secos e o queijo ralado.
Regue com um fio de azeite e com o vinho do porto.

Leve ao forno quente cerca de 15 minutos.

Acompanhe com espinafres salteados em azeite e alho.