A petiscar aqui

Início / Receitas de Bacalhau / Bacalhau com Broa de Milho e Couve Lombarda

O que há na despensa?

Indique os ingredientes que tem
e veja as receitas sugeridas!

Lotaria de receitas!

Clique para ver uma receita à sorte

Ver para crer?

Ver receitas só com fotografias

Top Receitas!
Veja aqui as receitas mais
consultadas pela comunidade!

As receitas mais vistas:
	1º Crepe - Receita básica
	2º Bolo de iogurte
	3º Bolo de bolacha
	4º Bacalhau com natas
	5º Caracóis à portuguesa
	6º TARTE DE MAÇÃ RÁPIDA
	7º Pataniscas de bacalhau
	8º Polvo à lagareiro
	9º Bolo de chocolate
	10º Carne de porco à Alentejana

Ver o Top Completo

	Criar novo livro de receitas
	Livro Receitas preferidas

Receitas

As Minhas Receitas

Editar | Apagar Receitas

Categorias

Acompanhamentos

Aproveitamentos

Arroz

Aves

Bacalhau

Bimby

Bolos e Tortas

Carne

Celíacos

Cozinha Internacional

Cozinha Tradicional

Dieta e Light

Doces e Sobremesas

Entradas e Aperitivos

Fondues e Wok

Gelados

Marisco

Massas

Ovos

Peixe

Receitas Afrodisíacas

Saladas e Legumes

Sopas

Sumos e Bebidas

Vegetariana

..............................

Receitas Primor

Receitas Knorr

Receitas Carte D'Or


504 Receitas de Bacalhau

Publicar receita

Publique e partilhe
as suas receitas com a maior comunidade de gulosos da Internet!

Bacalhau com Broa de Milho e Couve Lombarda


Doses: 12	Tempo: 60 min	Preparação: Lume&Forno	Dificuldade: Médio	10 votos

Receita publicada por
Paula Ferreira

	Seguir este chef
	Ver mais receitas deste chef

ingredientes:
6 postas de bacalhau (cerca de 1,2 kg) 1/2 broa de milho (cerca de 0,5 kg) 2 couves lombardas (ceca de 2,5 kg) 0,5 litro de azeite 1 kg de cebolas


	imprimir receita
	só lista compras
	enviar por e-mail
	Curiosidades!
	guardar nos livros


		Publicação: mais de dois anos
		Visualizações: 21892
		Impressões: 562
		Envios por e-mail: 92
		adicionada: 5 livros

preparação:

Com antecedência cortam-se as couves em juliana e cozem-se com água e sal.

Depois de cozidas, põem-se num passador e deixam-se escorrer durante 3 horas.

Coze-se numa panela com água o bacalhau e desfaz-se em lascas.

Cortam-se as cebolas às rodelas e refogam-se no azeite até ficarem ligeiramente louras.

Junta-se o bacalhau e deixa-se refogar bem.

Rala-se grosseiramente a broa (na trituradora).

Colocam-se os ingredientes num pirex, na seguinte ordem:

1º uma camada de broa ralada
2º uma camada da mistura do bacalhau e cebola
3º uma camada de couve

Repetem-se as camadas, sendo a última de broa ralada.

Vai ao forno, primeiro durante 10 minutos a 200ºC para aquecer o preparado.

De seguida, de cinco a oito minutos, na posição de grelhador, para tostar a broa.

Fonte/Autoria: Paula Ferreira

Partilhe esta receita: