A petiscar aqui

Início / Receitas de Bacalhau / Pastéis de bacalhau à portuguesa

O que há na despensa?

Indique os ingredientes que tem
e veja as receitas sugeridas!

Lotaria de receitas!

Clique para ver uma receita à sorte

Ver para crer?

Ver receitas só com fotografias

Top Receitas!
Veja aqui as receitas mais
consultadas pela comunidade!

As receitas mais vistas:
	1º Crepe - Receita básica
	2º Bolo de iogurte
	3º Bolo de bolacha
	4º Bacalhau com natas
	5º TARTE DE MAÇÃ RÁPIDA
	6º Caracóis à portuguesa
	7º Pataniscas de bacalhau
	8º Polvo à lagareiro
	9º Carne de porco à Alentejana
	10º Bolo de chocolate

Ver o Top Completo

	Criar novo livro de receitas
	Livro Receitas preferidas

Receitas

As Minhas Receitas

Editar | Apagar Receitas

Categorias

Acompanhamentos

Aproveitamentos

Arroz

Aves

Bacalhau

Bimby

Bolos e Tortas

Carne

Celíacos

Cozinha Internacional

Cozinha Tradicional

Dieta e Light

Doces e Sobremesas

Entradas e Aperitivos

Fondues e Wok

Gelados

Marisco

Massas

Ovos

Peixe

Receitas Afrodisíacas

Saladas e Legumes

Sopas

Sumos e Bebidas

Vegetariana

..............................

Receitas Primor

Receitas Knorr

Receitas Carte D'Or


511 Receitas de Bacalhau

Rapidinhas!

Receitas rápidas a fazer para não perder tempo com os tachos!

Pastéis de bacalhau à portuguesa


Doses: 8	Tempo: 45 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Médio	72 votos

Receita publicada por
Admin Petiscos

	Seguir este chef
	Ver mais receitas deste chef

Foto publicada por: Admin Petiscos

ingredientes:
500 g bacalhau cozido (sem espinhas) 300 g batata(s) 3 dl leite 4 ovos salsa picada q.b. pimenta branca moída q.b. sal


	imprimir receita
	só lista compras
	enviar por e-mail
	Curiosidades!
	guardar nos livros


		Publicação: mais de dois anos
		Visualizações: 188563
		Impressões: 4089
		Envios por e-mail: 592
		adicionada: 79 livros

preparação:

1. Esmaga-se o bacalhau num almofariz ou passa-se pela máquina de picar carne.
2. Deita-se numa tigela grande, misturando-se com uma colher de pau com as batatas passadas por um esmagador, o leite e as gemas dos ovos e a pimenta até tudo ficar numa massa bem homogénea.

3. Juntam-se quatro claras batidas em castelo e a salsa picada.

4. Rectificam-se os temperos de sal e pimenta.

5. E com duas colheres, das de sopa ou de sobremesa, vão fazendo-se bolas ovais.

6. Fritam-se em azeite fino muito quente, deixando escorrer depois de fritos num passador.

7. Como acompanhamento uma salada de alface, pepino, tomates crus cortados às tiras ou de vegetais temperados com azeite e vinagre, ou ainda arroz de tomate ou de grelos.

Também pode ser acompanhada com uma salada de feijão-frade, ou pérola, temperada com azeite e vinagre.

Partilhe esta receita: