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Bacalhau escondido


Doses: 4	Tempo: 60 min	Preparação: Ao natural	Dificuldade: Básico	1 votos

Receita publicada por
peroladoce

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ingredientes:
500g de bacalhau cozido e desfiado 1,2kg de batatas cozidas reduzidas a puré 4 cenouras cozidas e reduzidas a puré 3 ovos cozidos picados 1 raminho de salsa pão ralado alho e salsa qb sal, noz moscada e pimenta qb cebola azeite


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		Publicação: mais de dois anos
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		adicionada: 6 livros

preparação:

Coza todos os ingredientes, reduza as batatas e as cenouras a puré.
Desfie o bacalhau, e corte a cebola às rodelas, refogue em azeite e junte o bacalhau.
Pique os ovos e junte ao preparado do puré. adicione o bacalhau refogado com a cebola.
pique a salsa e junte ao preparado.
Envolva tudo, e vá adicionando leite, até obter um preparado cremoso e não muito seco.
Tempere de sal, pimenta, e noz moscada. Polvilhe com pão ralado e leve ao forno.

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