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Petiscos  |  Comunidade dos Gulosos!  |  Troca de Receitas  |  Peixe  |  Tópico: Bife de atum frito com molho de cebolada (foto)
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Autor Tópico: Bife de atum frito com molho de cebolada (foto)  (Lida 8829 vezes)
amazonas
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« em: Maio 06, 2007, 18:18:52 pm »

Bem, não tem ciência nenhuma a receita e possivelmente já toda a gente conhece, mas aqui fica a minha receitinha.

Precisei de:

bifes de atum
sal
alho
louro
pimenta
vinho branco
manteiga
cebolas cortas às rodelas
azeite
pimentos morrones
tomates maduros


Temperei os bifes com alho, sal, pimenta, vinho branco e umas folhinhas de louro, sem o veio central. Deixei marinar durante 2 horas e fritei-os em manteiga e azeite, deixando-os alourar um pouquinho (mas não muito para n ficarem secos).
Retirei os bifinhos da frigideira e acrescentei mais um pouco de azeite, onde fritei ligeiramente a cebola e acrescentei o pimento e o tomate mt partidinho. Deixei estufar em lume brando e reguei com a marinada do tempero dos bifes, deixando apurar o molhinho.
Posteriormente, coloquei o molhinho de cebolada por cima dos bifinhos e acompanhei com batatas salteadas à lavrador (cuja receita irei postar no sítio adequado).

Os bifes ...



As batatinhas



Mts  Kiss Kiss Kiss
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Morango e Menta
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« Responder #1 em: Maio 06, 2007, 18:24:45 pm »


Olá amazonas  Cheesy
Já há algum tempo k n nos cruzavamos.. td bem?
Bem, k petisco.. mt bom aspecto  Tongue

 Kiss Kiss
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amazonas
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« Responder #2 em: Maio 06, 2007, 18:30:07 pm »

Olá Sóniazinhaaa  Kiss Kiss Kiss   Cheesy

É verdade miguita, já n te via há mt tempo. Eheheh

Estava muito bom, foi a 1ª vez que tinha cozinhado atum fresco e até q n saíu mal.


Mts  Kiss Kiss Kiss
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« Responder #3 em: Maio 06, 2007, 18:34:04 pm »


Pois, eu tenho andado por cá.. andamos é desencontradas  Cheesy

Nao é só o atum k tem bom aspecto.. as batatinhas tb ficaram deliciosas  Roll Eyes

 Kiss Kiss linda
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ana_lucya
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« Responder #4 em: Maio 06, 2007, 18:55:25 pm »

esta receita e deliciosa...mas faço mtas vezes igual ou parecida..com espadarte fica mt bom tb...essas batatinhas tb sao um espanto... Kiss Kiss :-*parabens
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tou contigo para rir ou para chorar......
http://conversasdetudoenada.blogspot.com/
belinha gulosa
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« Responder #5 em: Maio 06, 2007, 18:57:45 pm »

k delicia amazonas

ficou muito bom decerto
parabens

 Kiss Kiss Kiss Kiss Kiss Kiss
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DomPaulo
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« Responder #6 em: Maio 06, 2007, 20:44:09 pm »

Muito bom.
Adoro bifes de Atum.
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Romy
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« Responder #7 em: Maio 07, 2007, 07:55:10 am »

 Tongue tb gostei  Cheesy

vai ser hoje o meu almoço mas grelhados Wink
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Brites
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« Responder #8 em: Maio 07, 2007, 10:03:22 am »

Eu adooooooooooorooooooo bifes de atum! São tão bons, tão bons... com cebolada ainda ficam bem melhores.
Adorei Amazonas!
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gulosinha
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« Responder #9 em: Maio 07, 2007, 10:13:47 am »

Amazonas nunca experimentei assim os bifes de atum ,mas teem um optimo aspecto  Kiss
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amazonas
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« Responder #10 em: Maio 07, 2007, 14:16:11 pm »

Obrigada a todas pelas vossas palavrinhas. Como já tinha dito, foi a 1ª vez que cozinhei atum fresco e, de facto, conquistou-me.

Mts  Kiss Kiss Kiss
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anna
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« Responder #11 em: Maio 07, 2007, 18:43:22 pm »

Olá Amazonas!  Cheesy

Sou fã de bifes de atum, faço montes de vezes, mas vou experimentar a tua receita que é bem simples, como eu gosto...

As tuas batatas salteadas conquistaram-me definitivamente!

1   Kiss  para ti.
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amazonas
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« Responder #12 em: Maio 08, 2007, 14:54:48 pm »

anna obrigadinha  Cheesy  Kiss Kiss Kiss Kiss
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bezita
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« Responder #13 em: Maio 11, 2007, 13:45:22 pm »

muito bom aspecto esse bifinho. já não como um bife de atum prai á 3 anos Undecided

tenho de ver se compro um destes dias pra experimentar a tua receitinha Wink
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para o triunfo do mal, basta que o bem não faça nada
por isso, não sejam preguiçosos
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« Responder #14 em: Maio 15, 2007, 10:04:08 am »

Está óptima mas experimenta por umas duas colheres de vinagre na marinada eentão verás a diferença. fica espectacular.
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