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Autor Tópico: doce de gila  (Lida 9975 vezes)
pitufi
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« em: Janeiro 31, 2008, 22:33:15 pm »

meninas preciso da receita do doce de gila

 a minha visinha tem uma aboboronnnnnna e queremos fazer o dito doce  Grin Grin Grin


 Kiss Kiss
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pitufi
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« Responder #1 em: Fevereiro 03, 2008, 19:02:02 pm »

atao ningum tem a receita ?  Undecided Undecided
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HelloKitty
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« Responder #2 em: Fevereiro 04, 2008, 10:40:34 am »

a receita mesmo não sei. O que sei é que tens de a mandar ao chão para partir, não pode ser cortada com a faca.

Depois penso que é feito como fazes os outros doces. a abóbora a ferver com a mesma quantida de açúcar.

Mas eu acho que tenho a receita algures, pois fiz uma vez. Se a encontrar venho cá.
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Henrique e Eduarda, os meus dois grandes amores
danimira
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« Responder #3 em: Fevereiro 04, 2008, 11:45:39 am »

Eu tenho uma receita, mas só lá para quarta feira é que vou conseguir publicá-la aqui... Adoro doce de gila!! Wink também tenho uma em casa para fazer... eheheh
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Anocas-Pipocas
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« Responder #4 em: Fevereiro 04, 2008, 12:15:04 pm »

Olá Pitufi  Wink Smiley Estás boa?

Fiz uma pesquisa por aqui no Petiscos e encontei esta da Caia:

http://www.petiscos.com/smf/index.php?topic=3130.msg61781#msg61781

Bjocas e depois mostra o docinho. Wink
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TC
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« Responder #5 em: Fevereiro 06, 2008, 23:28:03 pm »

Nunca experimentei fazer, mas aqui fica a receita que tenho...

Fonte: A arte de Bem Cozinhar, nº13, Tesouros da Gastronomia (TV7dias)



Ingredientes
1kg de abóbora gila
1,5kg de açúcar
8dl de água
água, sal e sumo de limão q.b.

Preparação
Corte a abóbora em pedaços e demolhe-a, de um dia para o outro, em água e sal.
Retire as pevides e leve a cozer em água abundante.
Assim que a abóbora comece a despegar da casca, retire-a do lume, escorra-a bem e deixe arrefecer completamente.
Retire as cascas, desfie a abóbora e pese.
Leve ao lume a água com o açúcar até obter ponto de pérola, junte a abóbora e deixe ferver até fazer novamente ponto de pérola, ficando assim um doce translucido.
Adicione ainda algumas gotas de limão.
Verta para frascos próprios para compotas e tape muito bem.
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pitufi
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« Responder #6 em: Fevereiro 10, 2008, 19:40:38 pm »

obrigado a todas so hoje e que vos pude responder depois digo alguma coisa Cheesy
Olá Pitufi Wink Smiley Estás boa?

Fiz uma pesquisa por aqui no Petiscos e encontei esta da Caia:

http://www.petiscos.com/smf/index.php?topic=3130.msg61781#msg61781

Bjocas e depois mostra o docinho. Wink
'
ta tudo bem sim amiga  e contigo?  Kiss Kiss
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Romy_
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« Responder #7 em: Fevereiro 10, 2008, 21:32:17 pm »

olha vê aqui  Wink

http://receitasdaromy.blogspot.com/2008/01/doce-de-gila.html
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pitufi
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« Responder #8 em: Fevereiro 10, 2008, 23:02:19 pm »

obrigado romy parece me muitop bom sim sr e tem ca um aspeto Grin

 Kiss Kiss
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