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Petiscos  |  Comunidade dos Gulosos!  |  Troca de Receitas  |  Vegetariana  |  Tópico: Sopa de urtigas
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Autor Tópico: Sopa de urtigas  (Lida 6360 vezes)
cris24
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« em: Junho 14, 2008, 10:05:24 »


1 molho de folhas de urtigas
2 dentes de alho
2 nabos
3 cenouras
2 colheres de sopa de azeite
1 pitada de sal
coentros q.b.

Preparação:
Lava as folhas de urtigas e corta-as grosseiramente; coloca num tacho ou panela com 1 colher de sopa de azeite e aloura ligeiramente juntamente com os dois dentes de alho picados. Junta água e quando levantar fervura, junta os nabos e cenouras cortados em pedaços. Coze bem e junta a pitada de sal mesmo no fim da cozedura. Reduz a puré com a varinha mágica e temperar com a outra colher de sopa de azeite cru e coentros crus picados.

Nota: As urtigas devem ser colhidas com luvas. Depois de colhidas deixam de picar.
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"Quando me tornei vegetariano, poupei dois seres, o outro e eu." (Hermógenes)
BocaDoce
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« Responder #1 em: Junho 14, 2008, 11:46:45 »

 Shocked urtigas também se comem? Shocked

e para as apanhar e arranjar, não te picas toda?
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cris24
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« Responder #2 em: Junho 14, 2008, 13:00:36 »

Depois de colhidas elas deixam de picar.
Para as colher basta usar umas luvas de jardinagem.
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"Quando me tornei vegetariano, poupei dois seres, o outro e eu." (Hermógenes)
fiorenza
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« Responder #3 em: Junho 14, 2008, 13:51:10 »

Depois de colhidas elas deixam de picar.
Para as colher basta usar umas luvas de jardinagem.

e porque é que será que elas deixam de picar? :| hummm....coisa estranha. nãos abia que se usava urtigas para sopa  Smiley
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rosalina
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« Responder #4 em: Junho 16, 2008, 12:26:35 »

Realmente estou sempre a aprender "Urtigas?" Shocked
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BocaDoce
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« Responder #5 em: Junho 16, 2008, 12:30:57 »

Deve ficar tipo nabiças não?
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MulherDoAstronauta
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« Responder #6 em: Junho 16, 2008, 15:20:57 »

Porquê urtigas??? Tem um sabor assim tão especial?
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cris24
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« Responder #7 em: Junho 16, 2008, 20:44:43 »

Porquê urtigas??? Tem um sabor assim tão especial?

Porque são um vegetal muito rico em nutrientes e que podemos encontrar gratuitamente no campo.
Vê em http://performance.clix.pt/html/fitoterapia_desc.asp?id=434 algumas vantagens
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"Quando me tornei vegetariano, poupei dois seres, o outro e eu." (Hermógenes)
rosalina
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« Responder #8 em: Junho 17, 2008, 09:44:47 »

Fiquei esclarecida, obrigado
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suzanita
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« Responder #9 em: Junho 17, 2008, 13:49:05 »

Devem ser mesmo especiais as urtigas, a avaliar pela quantidade que os coelhos comem deste vegetal, deve ser delicioso, e o que faz bem aos olhos???
Ja viram algum coelho de oculos??

Vamos la tudo a apanhar urtiga.

 Kiss
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Ratatui
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« Responder #10 em: Junho 23, 2008, 10:32:48 »

Esta sopa não pode levar batata??
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Catarina
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« Responder #11 em: Junho 24, 2008, 13:36:46 »

Também há chá de urtigas. Costumo comprar chá de urtigas brancas secas em sacos de 100 ou 200 g.
É saboroso e leve.
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