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Petiscos  |  Quadras Festivas  |  Natal  |  Tópico: Broinhas de batata doce (castelares)
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Autor Tópico: Broinhas de batata doce (castelares)  (Lida 3894 vezes)
Romy_
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« em: Dezembro 21, 2008, 22:19:32 »

900gr de Batata doce
300gr de açúcar branco
500gr de açúcar amarelo
1 c. sopa de manteiga
5 Gemas
250gr de amêndoa triturada
Raspa de 3 laranjas
500gr de farinha com fermento
2 c. sopa de mel

Cozer a batata-doce (descascada) com água e sal.
Passar pelo passe-vite, juntar os açúcares e levar ao lume, mexendo sempre, até fazer ponto de estrada.
Juntar a amêndoa triturada, envolvendo bem. Juntar tb a raspa das laranjas, as gemas, a farinha, o mel e a manteiga. Depois de tudo bem envolvido, deixar em repouso de um dia para o outro.
No dia seguinte, moldam-se as broínhas e pincelam-se com gema de ovo. Levam-se ao forno até dourar. Por baixo colocar outro tabuleiro com água para as ajudar a humedecer.

Aqui fica uma ideia para prensentar os entes queridos ;-)


Mais algumas fotos... já moldadas


No tabuleiro e pinceladas com gema de ovo...


No forno... não esquecer o pormenor do tabuleiro por baixo com a água ;-)


e já prontinhas... esta receita deu-me para 96 Unidades... não as fiz muito grandes.


Um Feliz Natal   Wink
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marinex
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« Responder #1 em: Dezembro 21, 2008, 22:24:20 »

aiii romy cá em casa adoramos este tipo de broas... vou fazer com certeza
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vivie
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« Responder #2 em: Dezembro 21, 2008, 22:25:33 »

lindas estas broas! Babar
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Romy_
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« Responder #3 em: Dezembro 21, 2008, 23:17:20 »

Obrigada minhas queridas  laugh

Ficam optimas  Wink

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FatimaVicente
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« Responder #4 em: Dezembro 22, 2008, 08:51:36 »

Já marchava.....
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http://pensologoblog.blogs.sapo.pt/
www.cores-solidarias.pt.vu

As calorias são pequenos animais que moram nos roupeiros e que durante a noite apertam a roupa das pessoas
bombokita
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« Responder #5 em: Dezembro 22, 2008, 11:16:58 »

estao lindas as tuas broas castelares!!! BOA!!! Babar
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O verdadeiro amor não tem final feliz porque simplesmente não tem final!
http://atrofatemcozinheira.blogspot.com/
Mariazinha75
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« Responder #6 em: Dezembro 22, 2008, 11:40:37 »

UAU! UAU! UAU!! ADORO BROAS Babar Babar Babar
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Já tenho um Blog!!!! já nasceu, mas ainda é pequenino:

http://aromassaboreseoutrascoisas.blogspot.com/
piriri
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« Responder #7 em: Dezembro 22, 2008, 12:41:07 »

romy que lindassssssssss

parabens..... ai que ainda vou fazer estas tb  Tongue
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Jú1984
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« Responder #8 em: Dezembro 22, 2008, 14:08:47 »

Eina!!! K broainhas tão apetitosas!!!

Deu quantas broas??
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tita15
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« Responder #9 em: Dezembro 22, 2008, 20:01:52 »




 Aqui perto de minha casa,há um supermercado que as vende,mas e eu já comi para experimentar e fiquei convencida que leva erva -doce  Shocked ,nunca me passou pela cabelça que levava batata doce. Huh.que surpresa. angel
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Tudo o que é bom dura o suficiente para que se torne inesquecível
Romy_
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« Responder #10 em: Dezembro 22, 2008, 22:39:18 »

 laugh laugh  Obrigada minhas lindas  laugh laugh

Estavam optimas e já guardei algumas para o Natal senão marchavam todas  Grin Grin

Se fizerem ainda vão a tempo  Wink

Jú1984... rendeu-me 96 unidades Grin  mas fiz em versão quase mini  Cheesy

assim deu mais  Cool

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