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Petiscos  |  Comunidade dos Gulosos!  |  Troca de Receitas  |  Sopas  |  Tópico: Caldo Verde - RECEITA da MINHA Mãe D. Lurdes
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Autor Tópico: Caldo Verde - RECEITA da MINHA Mãe D. Lurdes  (Lida 39439 vezes)
bombokita
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« em: Janeiro 14, 2009, 17:08:47 »

Nome da Receita:

CALDO VERDE

Número de pessoas:

depende............


Ingredientes:

batata (ai umas 6)
cebola (1 grande)
alho (vários dentes de alho)
alho frances (1)
couve de caldo verde já cortada fininha
chouriço
sal q.b
azeite q.b


Esta receita deu-ma a minha mãe esta semana, qd lhe disse q andava a ver como fazer caldo verde!!! ela disse que fazia assim a muitos anos e servia assim no restaurante!!! e era um sucesso!! Como tal segui a receita á RIScA DELA!!! aqui fica!! EU ADOREI e fiquei muito feliz cmg propria pois NAO USEI CALDO KNORR!  Cheesy


Preparação:

colocar um tacho ao lume e colocar as batatas partidas, uma cebola gradinha cortada alho frances e dentes de alho e pitada de sal (algum)!! Deixar tudo cozer (truque, juntar aqui as chouriças já! assim vai cozendo e largando sabor!) qd tudo estiver cozido retirar as chouriças po lad (convem saber quantas rodelas se pos!!) e passar a varinha ate ficar puré!! voltar a deitar la dentro as chouriças e ver se esta o puré grosso ou fino. (eu gosto dele assim grossinho mas NAO MUITO). colocar as couves e deixar cozer.....provar a ver como esta de sal!!! (eu aqui tive de tentar fazer bem!! pk recusei a usar o caldo KNORR! e fiquei feliz) MUITO FELIZ!!! apos estar cozidas as couves, coloquei um fio de azeite e ESTA FEITO!!!! e foi assim:


Fotos:





o meu pratinho!!!





e o do meu GATO!




ELE REPETIU 2x!!!! ADOROU!!!!




Dicas/Notas:
Nao tenho nada a dizer a nao ser O CALDO VERDE DA MINHA MAE é o MELHRO DO MUNDO! ph pa ficou mesmo bom!!! Tou tao orgulhosa de mim!!! Cheesy

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O verdadeiro amor não tem final feliz porque simplesmente não tem final!
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Jú1984
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« Responder #1 em: Janeiro 14, 2009, 17:11:23 »

Ves k bonito!!!! Para quem não apreciava sopinhas!!!!

Parabéns tem optimo aspecto!!
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bombokita
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« Responder #2 em: Janeiro 14, 2009, 17:13:13 »

BIGADA JUUUUUUUUUUUUUUU

em parte agradeço a todas pelos incentivos!!!! assim estou a ficar uma dona de casa MENOS desesperada!!! laugh
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Mariazinha75
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« Responder #3 em: Janeiro 14, 2009, 17:29:05 »

A D.ª Lurdes é um espectáculo!!! Palminhas para ela laugh laugh laugh

Muitas palminhas para a Bombokita que é uma aluna exemplar!! Tem cá um aspecto o caldo verde Babar Babar Babar
Já comia um pratinho!!
E o vinho qual foi?? Só se vê o cu da garrafa Tongue
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Já tenho um Blog!!!! já nasceu, mas ainda é pequenino:

http://aromassaboreseoutrascoisas.blogspot.com/
RMO
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« Responder #4 em: Janeiro 14, 2009, 17:37:31 »

Mto bom, comia um pratito.
Bombokita é só chouriço no teu prato!!!!!!
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rosalina
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« Responder #5 em: Janeiro 14, 2009, 18:04:10 »

Parabéns está uma cozinheira de mão cheia, e a tua mãe deve ter muito orgulho na filha que tem  Kiss Kiss Kiss

Eu no meu caldo verde só acrescento mais uma coisinha, uma pitadinha de pimenta, mais nada faço como a tua mãe, sem caldo knor
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bombokita
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« Responder #6 em: Janeiro 14, 2009, 18:06:48 »

A D.ª Lurdes é um espectáculo!!! Palminhas para ela laugh laugh laugh

Muitas palminhas para a Bombokita que é uma aluna exemplar!! Tem cá um aspecto o caldo verde Babar Babar Babar
Já comia um pratinho!!
E o vinho qual foi?? Só se vê o cu da garrafa Tongue


OLGUINHA VES BEM TU!!! CARAGO!!! Grin Grin Grin n faço ideia!! geralmente nao bebo!!! foi para ele!!! Wink


Mto bom, comia um pratito.
Bombokita é só chouriço no teu prato!!!!!!


RMO tem 3 rodelas no prato de cada um!!! mas eu até só comi 1 rodela!! dei-lhe as outras!!!  Wink


Parabéns está uma cozinheira de mão cheia, e a tua mãe deve ter muito orgulho na filha que tem  Kiss Kiss Kiss

Eu no meu caldo verde só acrescento mais uma coisinha, uma pitadinha de pimenta, mais nada faço como a tua mãe, sem caldo knor


é uma boa dica!! pra proxima!!!




BIGADA A TODAS!!!



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tita15
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« Responder #7 em: Janeiro 14, 2009, 18:38:54 »




   Bom aspecto a tua sopinha parabéns
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Tudo o que é bom dura o suficiente para que se torne inesquecível
piu
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« Responder #8 em: Janeiro 14, 2009, 19:31:42 »

Que fome!

Queremos mais da D. Lurdes  Wink Cheesy
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seruga
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« Responder #9 em: Janeiro 14, 2009, 20:03:30 »

E um pratinho pa mim não há??? Já comia....!!! k fome!!!! E caldo verde é tão boooom....
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Verdinha***
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« Responder #10 em: Janeiro 14, 2009, 20:52:10 »

Esta mesmo apetitosooooooooooo!!!  laugh laugh

Nunca acerto no caldo verde, ora isto ora aquilo, ainda por cima nao gosto do sabor do azeite sem ser cozido na sopa!! K guerra!!

Parabens pela sopinhaaaaaa
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marinex
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« Responder #11 em: Janeiro 14, 2009, 22:39:45 »

a tua sopinha está fantastico... eu adoro caldo verde Babar
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piriri
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« Responder #12 em: Janeiro 15, 2009, 09:06:56 »

espectaculo miga parabéns!!!!

tb vou fazer este fds  Kiss Kiss Kiss
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Sweetsufiah
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« Responder #13 em: Janeiro 15, 2009, 10:51:15 »

ADOOOOOOOOORRRRO caldo verde!!
 E este está com um aspecto super soberbo...  Babar Babar Babar Babar Babar Babar..
Tu por este andar deixas os homens com os pneus e tens que te dedicar a cozinha.. queremos experimentar estas tuas maravilhas  Grin Grin
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Já tenho um blog!! Cheesy Já podes parar de me chatear amiga Kindin Wink
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bombokita
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« Responder #14 em: Janeiro 15, 2009, 12:44:38 »

 Grin bem!! de facto acertei mesmo no caldo verde!! garanto que se fizerem assim NAO FALHA!!!!


quanto a dedicar-me a cozinha QUEM ME DERA.....sabe Deus o que me reserva o futuro!!! para já é pneus mudanças de oleo calços travoes amortcedores ETC ETC ETC laugh
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