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Petiscos  |  Comunidade dos Gulosos!  |  Troca de Receitas  |  Peixe  |  Tópico: Arroz de Polvo (fotos)
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Autor Tópico: Arroz de Polvo (fotos)  (Lida 6389 vezes)
anna
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« em: Abril 18, 2009, 20:40:30 »

Cozi 1 polvo, na panela de pressão, durante 20 minutos, com 1 cebola inteira (e ficou óptimo, ao contrário do que costuma acontecer - começo a achar que o ficar tipo chiclete só tem a ver com a «raça» do polvo e não com os truques da cozedura)...



No tacho de barro preto, coloquei azeite, 2 dentes de alho picado e 1 cebola cortada em meias luas.



Quando a cebola murchou, juntei o polvo cortado em pedacinhos.
Deixei fritar um pouco (aqui era a altura de juntar 1 molho de coentros picados, mas não havia...).



Juntei a água de cozedura do polvo e mais 2 copos de água quente.
Juntei ainda uma pitada de sal.



Deixei ferver a água e juntei 1 copo cheio de arroz carolino.
Deixei cozer durante uns 15 minutos, mexendo de vez em quando e juntando golinhos de água quente, sempre que necessário.



Foi um jantar delicioso, mas tenho de confessar que senti a falta dos senhores coentros...



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belinha1981
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« Responder #1 em: Abril 19, 2009, 09:06:56 »

adorei o pratinho!
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Kika_18
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« Responder #2 em: Abril 19, 2009, 15:07:46 »

Foi o meu almoço ontem..e foi feito mais ou menos assim (só que os srs coentros marcaram presenç ano meu prato Grin)!!

Delicia Babar
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marinex
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« Responder #3 em: Abril 19, 2009, 15:13:19 »

eu adoro isto, mas ca em casa nunca se come polvo Cry
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ana_carina
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« Responder #4 em: Abril 19, 2009, 16:06:16 »

Tem um aspecto divinal!!!!!!!!!!!!!!  Wink Wink
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Já tenho o meu blog Smiley

              http://www.prazeresegourmet.blogspot.com
kindin
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« Responder #5 em: Abril 19, 2009, 18:14:47 »

Adoro arroz de polvo
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anna
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« Responder #6 em: Abril 19, 2009, 23:11:04 »

Eu também adoro polvo!

Se fizerem não se esqueçam dos coentros...

 Kiss Kiss Kiss
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Jú1984
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« Responder #7 em: Abril 20, 2009, 15:18:21 »

Mas que maravilha!!!! (tenho um polvinho na arca)
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rosalina
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« Responder #8 em: Abril 20, 2009, 15:47:39 »

Adoro arroz de polvo e acompanhar uns panadinhos de polvo  Babar Babar Babar Babar
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anna
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« Responder #9 em: Abril 21, 2009, 18:32:30 »

E como fazes esses panadinhos, Rosalina?

Acho que também ía gostar, adoro polvo!

 Kiss Kiss
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rosalina
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« Responder #10 em: Abril 22, 2009, 10:23:22 »

E como fazes esses panadinhos, Rosalina?

Acho que também ía gostar, adoro polvo!

 Kiss Kiss


das perninhas mais grossas do polvo, depois de cozido abro-as ao meio e passo por farinha, ovo e pão ralado e frito em oleo.Fica uma maravilha tanto quentes como depois de frias.  Babar Babar Babar
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bombokita
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« Responder #11 em: Abril 22, 2009, 10:51:35 »

uau!! gostei deste arroz!!! assim ta bem!!! os q comi n eram assim!! ADOREI!
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O verdadeiro amor não tem final feliz porque simplesmente não tem final!
http://atrofatemcozinheira.blogspot.com/
suzanita
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« Responder #12 em: Abril 22, 2009, 11:24:03 »

Uii que fome, esta tão bonito, Parabens, ja ia...
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Maria_24
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« Responder #13 em: Abril 25, 2009, 16:29:24 »

Faço 1 vez por semana polvinho (a filhota é alergica ao peixe)
Umas vezes arrozinho outras cozido com batata e legumes, p
portanto cá em casa somos fãs de polvo.



                           Costumo faze-lo tambem á galega
                                             MUITO BOMMMMMMMMMMMM
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Se não puderes destacar-te pelo talento, vence pelo esforço.
(Dave Weinbaum)
Romy_
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« Responder #14 em: Abril 25, 2009, 16:45:55 »

Amiga... já tenho saudades de um arrozinho desses  Roll Eyes 

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