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Petiscos  |  Comunidade dos Gulosos!  |  Dúvidas e Questões Culinárias!  |  Tópico: TENHO MUITOS OVOS... QUE FAZER COM ELES?
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Autor Tópico: TENHO MUITOS OVOS... QUE FAZER COM ELES?  (Lida 4081 vezes)
Olhos-que-riem
Cozinheiro
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« em: Junho 13, 2014, 16:08:34 pm »

Boa tarde,

tenho muitos ovos cá em casa e não sei o que fazer com eles antes que se estraguem...

alguma sugestão?

obrigada!
Registado
DanSan
Petiscólico
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Sexo: Feminino
Mensagens: 1389



« Responder #1 em: Agosto 31, 2014, 09:07:31 am »

Também costumo ter esse "problema". Na altura do Natal, em que precisamos de ovos com fartura é precisamente quando não os há  Roll Eyes No Verão há ovos até dizer chega! Ora a minha sugestão é sobremesas que levam bastantes ovos, ou então congelá-los.

Ovos inteiros: partir para uma tigela, misturar gema e clara e despejar num utensílio para cubos de gelo (2 cubos equivalem a 1 ovo inteiro).

Gemas: misturar as gemas e, para evitar que engrossem muito, misturar meia colher de chá de sal (para pratos salgados) ou de açúcar (para pratos doces) por chávena de gemas e despejar num utensílio para cubos de gelo (1 cubo equivale a 2 gemas).

Claras: misturar as claras e despejar num utensílio para cubos de gelo (1 cubo equivale a 1 clara).

Para utilizar, deixar descongelar no frigorífico durante 1 dia.

Nunca congelei ovos, mas depois de pesquisar isto pareceu-me viável Smiley
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Wiwipaporn
Cozinheiro de Microondas
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« Responder #2 em: Janeiro 31, 2018, 07:52:08 am »

After reading it. This makes me realize that it is very beneficial to us.
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