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Petiscos  |  Comunidade dos Gulosos!  |  Troca de Receitas  |  Tópico: Açorda de flocos de aveia com couve
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Autor Tópico: Açorda de flocos de aveia com couve  (Lida 31 vezes)
Romy68
Cozinheiro de Microondas
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« em: Abril 11, 2017, 18:36:25 pm »

Para 2 doses:
200ml de água
100gr de flocos de aveia finos (de preferência sem glúten)
Sal a gosto

1 dente de alho picado finamente
2 c. sopa azeite
100gr de couve cozida e cortada em juliana
Pimenta preta moída na hora
Sal a gosto
folhas de coentro vietnamita para aromatizar (ou coentros "normais")

Levei ao lume, a água temperada com sal até ferver.
Juntei os flocos de aveia e, sem parar de mexer, deixei evaporar a água e amaciar a aveia. Reservei.
Numa frigideira, refoguei o dente de alho no azeite.
Acrescentei a couve e deixei saltear um pouco.
De seguida juntei os flocos de aveia, mexi para misturar e temperei com pimenta moída na hora, rectificando também o sal.
Aromatizei com algumas folhas do coentro vietnamita e servi imediatamente.
Para acompanhar grelhei na chapa, 1 fishburguer de salmão e fritei um ovo. Servi também com uma salada de folhas, que nunca falta nas minhas refeições Smiley

Para fritar o ovo sem gordura fiz assim:
Numa frigideira pequena anti-aderente e própria para os meus ovos, untei com óleo de coco (pode também fazê-lo com azeite) e deitei o ovo. Tapei a frigideira com uma tampa e deixei "fritar" por 1 ou 2 minutos, até ficar a meu gosto.
Desta forma o ovo fica delicioso e isento de gorduras saturadas.
Servi como acompanhamento.

 chef Receita de minha autoria
http://receitasdaromy.blogspot.pt/2017/04/acorda-de-flocos-de-aveia-com-couve.html
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