22539      
         
 
  Últimas Receitas Pesquisadas:"Delicioso Salame de Chocolate" "Molho de iogurte e alho"    ver mais
Forum
 .
Pesquisa:     Pesquisa avançada
Início Ajuda Pesquisa Entrar Registe-se
Petiscos  |  Comunidade dos Gulosos!  |  Troca de Receitas  |  Carne  |  Tópico: ensopado de borrego (para a monica!!!!!!)
Páginas: [1]   Ir para o fundo
Imprimir
Autor Tópico: ensopado de borrego (para a monica!!!!!!)  (Lida 5447 vezes)
xinesa
Petiscólico
******
Offline Offline

Sexo: Feminino
Mensagens: 1605



WWW
« em: Janeiro 10, 2006, 18:18:26 pm »



Ingredientes:

1,5 kg de borrego (sela e costeletas )
200 grs de margarina
500 grs de cebolas
5 dentes de alho
1 folha de louro
 pimenta
1 colher de (sobremesa) de colorau doce
3 colheres de (sopa) de vinagre
picante q.b.
farinha
1 molho pequeno de salsa ou coentros
sal q.b.
pão de véspera (caseiro)
 
Confecção:

Corte o borrego aos bocados e passe por farinha.
Aloure em 100 grs de margarina.
Entretanto, corte as cebolas e os alhos em rodelas e, juntamente com o louro e a pimenta em grão, faça um refogado pouco puxado com a restante margarina.
Junte o borrego, tempere com sal, o picante, o colorau e o ramo de coentros ou salsa e junte a água necessária para ensopar o pão.
Deixe cozer.
Corte o pão em fatias e coloque-as na terrina.
Na altura de servir retire a carne.
Leve o caldo ao lume com vinagre e deite-o a ferver sobre o pão.
Sirva a carne à parte, numa travessa.
Registado

Mónica
Petiscólico
******
Offline Offline

Sexo: Feminino
Mensagens: 10871



« Responder #1 em: Janeiro 10, 2006, 20:40:50 pm »

ó Xinoca simpática... muitooooooooo obrigadinha!

já tá na lista "A FAZER"   Wink

1 pontinho para ti por não te esqueceres de mim!!!  Kiss
_________
Mónica
Registado
Tareca
Petiscólico
******
Offline Offline

Sexo: Feminino
Mensagens: 1110



« Responder #2 em: Janeiro 10, 2006, 22:28:53 pm »

ó Xinoca simpática... muitooooooooo obrigadinha!

já tá na lista "A FAZER"   Wink

1 pontinho para ti por não te esqueceres de mim!!!  Kiss
_________
Mónica

Ai Mónica, Mónica. As voltas que tenho dado à procura do post-it com a minha receitinha de ensopado que toda a gente diz q é uma delícia para te satisfazer. Lá terei q recorrer novemtne à sogra (alentejana de gema, tal como o maridão)
Registado

Mónica
Petiscólico
******
Offline Offline

Sexo: Feminino
Mensagens: 10871



« Responder #3 em: Janeiro 11, 2006, 08:22:35 am »


deixa lá...

não te chateies!! quanto mais procuras menos aparece...  Cheesy

um dia quando achares postas aqui  Wink

1 beijito pra ti  Kiss
________
Mónica
Registado
Minie
Visitante
« Responder #4 em: Janeiro 11, 2006, 13:20:48 pm »

Como , mas borrego é uma das carnes que menos aprecio! Sad
Registado
Mónica
Petiscólico
******
Offline Offline

Sexo: Feminino
Mensagens: 10871



« Responder #5 em: Janeiro 11, 2006, 14:24:09 pm »

eu também não!!

grelhado NEM VÊ-LO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! aquele cheiro a borregum é horrivel!

num restaurante com o quase marido ia vomitando, tavamos a comer um rodizio de carne e ele meteu-me um bocado de carne na boca e disse: "vê lá se gostas"   bem... eu ia MORRENDO!!!!!! tive de cuspir aquilo DISCRETAMENTE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  Roll Eyes



Dicionário: BORREGUM - é uma palavra que costumo ouvir o meu pai dizer quando ele pergunta à minha mãe o que é o jantar e ela responde: "é borrego com batatinhas e feijão verde"
ele diz logo: "sabe a borregum ou não?"
__________
Mónica
Registado
decamacho
Petiscólico
******
Offline Offline

Sexo: Feminino
Mensagens: 2469


« Responder #6 em: Janeiro 11, 2006, 16:31:17 pm »

Tambem nao é das carnes q mais aprecio, exactamente pelo cheiro, mas o maridinho gosta e entao...as vezes tem de ser!  Undecided Uma vez estava eu no supermercado a comprar um cadito de borrego para fz um ensopado,e estava eu a comentar exactamente esse cheiro a Boorregao( cá em casa é cheiro a boorrrregão..), virou-se uma Sra. para mim,  que me ensinou-me a dar uma "entaladela"no borrego em agua e  um copo de vinho tinto. E nao é q resulta..?! A gordura q provoca esse cheiro, fica toda na agua, depois é cozinhar normalmente...
Registado

Cristina
Mónica
Petiscólico
******
Offline Offline

Sexo: Feminino
Mensagens: 10871



« Responder #7 em: Janeiro 12, 2006, 08:23:13 am »


e a carne não fica escura do vinho tinto??  Huh
_________
Mónica
Registado
decamacho
Petiscólico
******
Offline Offline

Sexo: Feminino
Mensagens: 2469


« Responder #8 em: Janeiro 12, 2006, 13:37:44 pm »


e a carne não fica escura do vinho tinto?? Huh
_________
Mónica
Por incrivel que pareça, nao! Ate porq dilui bastante na agua... Eu meto um copo de vinho para um litro de agua, e so deixo ferver +/- 10mts...
Registado

Cristina
Mónica
Petiscólico
******
Offline Offline

Sexo: Feminino
Mensagens: 10871



« Responder #9 em: Janeiro 12, 2006, 14:43:31 pm »


a minha sogra para tirar o cheiro a borregum deixa-o de molho 2 dias com rodelas de laranja, aolhos, cebolas e não sei mais...

tenho de perguntar-lhe  Wink
________
Mónica
Registado
tuxa
Petiscólico
******
Offline Offline

Sexo: Feminino
Mensagens: 3058



« Responder #10 em: Janeiro 13, 2006, 13:38:31 pm »

e resulta?
Registado

Mónica
Petiscólico
******
Offline Offline

Sexo: Feminino
Mensagens: 10871



« Responder #11 em: Janeiro 13, 2006, 13:44:11 pm »

claro! fica uma delicia...

tenho de pedir-lhe para explicar-me tim-tim por tim-tim como ela faz
________
Mónica
Registado
tuxa
Petiscólico
******
Offline Offline

Sexo: Feminino
Mensagens: 3058



« Responder #12 em: Janeiro 13, 2006, 13:52:46 pm »

boa...
depois explica ai ao pessoal...
Registado

Mónica
Petiscólico
******
Offline Offline

Sexo: Feminino
Mensagens: 10871



« Responder #13 em: Janeiro 13, 2006, 13:55:57 pm »

oki  Wink
Registado
quecomendoza
Cozinheiro de Microondas
*
Offline Offline

Mensagens: 1


« Responder #14 em: Agosto 06, 2017, 13:40:03 pm »

Muchas gracias. Me encanta el borrego es buenísimo Smiley
Registado
Páginas: [1]   Ir para o topo
Imprimir
Petiscos  |  Comunidade dos Gulosos!  |  Troca de Receitas  |  Carne  |  Tópico: ensopado de borrego (para a monica!!!!!!)
Ir para:  

   
 
 
Receitas Minhas Receitas
     
     
 Bacalhau    
    Livros de Receitas
   
     
    Comunidade
   
     
     
     
    Extras
   
     
   
Tem algum comentário ou sugestão a fazer?
 Fale connosco!    Anuncie connosco!

Acompanhe as novidades aqui:



| |

© Petiscos.com.Todos os direitos reservados.
 
 

Sites Associados para petiscar  
 
Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.8 | SMF © 2006-2007, Simple Machines LLC XHTML 1.0 válido! CSS válido!
Página criada em 0.381 segundos com 24 procedimentos.