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Petiscos  |  Comunidade dos Gulosos!  |  Troca de Receitas  |  Carne  |  Tópico: Lombinhos de porco com molho de mostarda (foto)
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Autor Tópico: Lombinhos de porco com molho de mostarda (foto)  (Lida 18766 vezes)
Raposa
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« em: Fevereiro 06, 2006, 19:39:07 pm »

Lombinhos de porco com molho de mostarda

Ingredientes (para 2 pessoas):
1 lombinho de porco (pequeno)
100 gr. de margarina
1/4 de cebola
1/2 colher de sopa de farinha
1 dl de vinho branco seco
Estragão (fresco= 1 colher de sopa; seco= 1 colher de chá)
1 colher de sopa de mostarda
1 dl de natas
sal e pimenta q.b.

Comece por alourar o lombinho em lume forte na margarina. Depois de tomar cor, tempere com sal e pimenta, reduza a lume brando e deixe cozinhar mais 10 minutos.



Passado esse tempo retire o lombinho, reserve-o e mantenha-o quente. À margarina onde alourou a carne junte a cebola picada finamente e a farinha, sem deixar de mexer. Deixe cozer por +/- 3 minutos. Sem nunca parar de mexer adicione de seguida e aos poucos o vinho e deixe cozer até o molho estar bem ligado.



Junte o estragão e a mostarda previamente misturada com as natas. Introduza a carne novamente no tacho, tape e deixe cozer tudo em lume brando durante mais 10 minutos.



Parta a carne em fatias...



...e sirva regada com o molho!



Esta receita foi retirada do Livro de Receitas de Carne, da Vaqueiro.
« Última modificação: Fevereiro 07, 2006, 17:24:16 pm por Raposa » Registado

Mokinita
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« Responder #1 em: Fevereiro 06, 2006, 20:07:30 pm »

parece-me bem.......

e uma boa maneira de variar a carne de porco
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Mónica
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« Responder #2 em: Fevereiro 06, 2006, 20:16:00 pm »


que Raposa DANADA!!!!!!!

sou põe receitas que engordam... mas deliciosas! mais uma para a lista "A FAZER" brevemente  Wink

1 pontinho antecipado  Wink
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Mónica
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anna
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« Responder #3 em: Fevereiro 06, 2006, 20:22:54 pm »

É mesmo verdade o que dizes Mónica!!!

Esta Raposa e os seus molhos fantásticos - natas e mostarda!!! Tongue Tongue Tongue

Estou a aprender a gostar de mostarda, quem diria!

Cá vai mais 1 delicioso, pois então!!!

E 1  Kiss  também.
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elficstar
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« Responder #4 em: Fevereiro 06, 2006, 22:51:26 pm »

Tá espectacular Raposa...tenho ali um lombinho mesmo bom para isto...ai a engorda Tongue
Um delicioso Kiss
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Raposa
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« Responder #5 em: Fevereiro 07, 2006, 17:28:28 pm »


Obrigada meninas!  Kiss

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Mokinita
madalena
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« Responder #6 em: Fevereiro 07, 2006, 18:28:33 pm »

Realmente Raposa ..isto não se faz ...e eu que quero perder os 2 kgs que tenho desde o Natal Shocked
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madalena
Minie
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« Responder #7 em: Fevereiro 07, 2006, 20:49:45 pm »

Um pontinho pelo teu belo rabo peludo, ops, pelo belo lombinho que parece uma delicia!!! Grin Grin Grin
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winnie
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« Responder #8 em: Fevereiro 07, 2006, 21:56:36 pm »

Cada vez que vejo esta foto babo-me toda, só por isso vou-te dar um delicioso. Wink
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Covanita
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« Responder #9 em: Fevereiro 08, 2006, 08:36:57 am »

Sai um pontinhos pra Raposa  Kiss

Ainda agora tomei o peq. almoço e já tou com fome, porque será Huh   Angry
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Vejam os mimos e os doces que podem ter...visitem o blog e deixem sugestões.
Receitas, dietas, artigos de bebe, livros...etc
Raposa
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« Responder #10 em: Fevereiro 08, 2006, 09:09:44 am »


Muitos  Kiss para vocês, lindas!!! Não deixem de experimentar esta receita, pois vale mesmo a pena!!! Quando a fiz pela 1ª vez estava na espectativa de ser bom, mas quando finalmente provei nem parecia ter sido feito por mim...  Grin É muito fácil de fazer e o resultado final é 5 estrelas!

Um conselho: na receita diz para se fazer num tacho, mas eu constumo fazer numa frigideira mais funda que tenho em casa porque é anti-aderente e assim não pega nada ao fundo... Na altura de tapar utilizo uma tampa de um tacho que não encaixa na perfeição mas dá para desenrascar.

Experimentem e depois digam se não tenho razão!  Wink
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Mokinita
ddar
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« Responder #11 em: Fevereiro 08, 2006, 09:25:06 am »

Parece muito bom Raposa! Mais uma para a lista! Wink
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Mónica
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« Responder #12 em: Fevereiro 08, 2006, 09:37:26 am »


eu vou experimentar, não tenhas dúvida!!  Wink 

talvez para a semana... ou talvez até seja a refeição para comemorar o Dia dos Namorados (ainda estou indecisa entre a Cataplana e Fondue, por isso ainda sai Lombinhos à Raposa  Cheesy)
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Mónica
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moon
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« Responder #13 em: Fevereiro 08, 2006, 09:42:20 am »

Tá mesmo com um aspecto maravilhoso....  Wink

Parabéns raposa...  Wink

Um  Kiss para todas!
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felicidade é um bem que se multiplica ao ser dividido!!!
RitaMachado
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« Responder #14 em: Fevereiro 08, 2006, 09:54:41 am »

Está com um aspecto absolutamente delicioso. Nhamnham!!!! Esta fica guardada para experimentação! Wink
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