Molho de Sapateira

[martaA]

1 sapateira
1 ovo cozido (picado)
pickes picados (só a couve flor)
maionese
mostarda
molho cocktail de whisky
cerveja

Coze-se a sapateira c/ um pouco de sal e piri-piri. Depois de cozida, deixa-se arrefecer, e retira-se
a carapaça à sapateira e aproveita-se todo o interior (tb se pode tirar a carne das pernas p/ o molho ou então comê-las assim mesmo, só cozidas). Numa taça, junta-se a carne da sapateira, o ovo, os pickes, a maionese, a mostarda e o molho cocktail de whisky, um pouquinho de cerveja e, se estiver muito liquído, um pouco de pão ralado. Mexe-se tudo muito bem e serve-se c/ pão torrado (eu costumo comprar sacos de tostas).

[elficstar]

Ola Marta
Nunca fiz sapateira recheada,mas se alguma vez arranjar coragem esta receita parece muito boa.

[martaA]

Experimenta que fica realmente uma delícia e é fácil de fazer.

[vera13]

Eu costumo fazer quase assim. Não ponho o molho de whisky, cerveja nem mostarda. Ponho um pouco de vinagre em x da mostarda e fica delicioso! Q saudades de comer sapateira... 

[Mónica]

Ola Marta
Nunca fiz sapateira recheada,mas se alguma vez arranjar coragem esta receita parece muito boa.

olá Elfi...

não admito que digas isso... CORAGEM?? 

para quê? cozer a sapateira e arranjar ou fazer a caquinha recheada??

Se for para cozer e preparar a dita não TENS DESCULPA!!!!!!!!! criei um tópico, tirei fotos e não tens coragem para cozer sapateira!!!!!!!!! uma coisa tão boa...

ná... ná... vai lá ver este tópico:

www.petiscos.com/smf/index.php?topic=1794.msg66248#msg66248
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Mónica

[elficstar]

OLÁ MÓNICA

Já vi o teu tópico, está excelente. Mas para mim a complicação começa logo em compra-las. Vivas,cozidas...estão cheias não estão cheias...acho muito complicado...lolol
Mas numa altura especial vou tentar aventurar-me 
Obrigada mónica

[Mónica]

estarem cheias ou vazias é uma questão de sorte!!

vou ficar à espera dos resultados 
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Mónica

[app]

estarem cheias ou vazias é uma questão de sorte!!

vou ficar à espera dos resultados 
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Mónica

Há uma forma de ver se elas estão cheias. Dou por conselho tentarem sempre comprarem femeas, se tiverem aqueles dois olhinho que estão debaixo da carapaça saídos é porque estão boas.

[Mónica]

acrescento ainda...

comprar, de preferência, as bichas nos meses que tenham "R" porque são mais cheias e ovadas... uma delicia!! 
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Mónica

[setembro]

isso quer dizer que há 4 meses no ano que não devemos comprar sapateiras???
maio,junho, julho e agosto

[Mónica]

poder, podes...... é provável é serem menos cheias
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Mónica

[Mónica]

mas atenção: já comi boas sapateiras no Verão e bem cheias 
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Mónica

[app]

 Isso vem de um dizer antigo que marisco é em meses com RR e meses sem RR é para os caracóis...

[vera13]

 Isso vem de um dizer antigo que marisco é em meses com RR e meses sem RR é para os caracóis...

Q por sinal são uma delicia!!! 

[app]

    tá quase no tempo deles....