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Autor Tópico: Manjar de Coco (com montes de fotos )  (Lida 86374 vezes)
Luar
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« em: Maio 04, 2006, 05:20:06 am »

Eis a receita, tirada a"saca-rolhas", duma vizinha Brasileira da minha mãe.

PAra o manjar
1 Cháv. (de chá) de Maizena;
2 Cháv. (de chá) de açucar; (eu fiz com menos)
1 Cháv. (de chá) de coco;
1 litro de leite.

Para a calda
100g de ameixas aos pedaços;
100ml de água;
3 c.s. de açucar

Manjar
Num tacho juntar todos os ingredientes.
Mexer bem até dissolver.
Levar a lume brando e ir mexendo sempre até engrossar. Parar quando começar a soltar bolhas e a largar do fundo do tacho.
Despeje numa forma de buraco no meio (previamente untada de óleo) e leve ao frigorifico até ficar fria.
Desenformar o doce e colocar a calda de ameixa por cima.

Calda de ameixa:
Os ingredientes da calda vão ao lume num tacho, vai-se mexendo  até formar uma calda.



Eu fiz a calda com uma mistura de frutos silvestres.
« Última modificação: Março 11, 2007, 11:54:39 am por Luar » Registado

Luar
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« Responder #1 em: Maio 04, 2006, 05:22:42 am »

Aconselho a :

Para verem a quantidade de açucar que mais gostem começem por adicionar metade do açucar, provem e depois vão juntando o resto conforme o gosto.

Eu, por ex: gosto das coisas pouco doces e nunca ponho o açucar que vem indicado nas receitas, mas há quem goste mais docinho e o ponha. Isso agora é ao gosto do freguÊs.  Cheesy


Espero que gostem.  Kiss
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vany
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« Responder #2 em: Maio 04, 2006, 07:11:58 am »

Luar toma lá um pontinho......

Sabes uma coisa.....? este manjar tb deve ficar mto bem com um creme de chocolate......hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
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Vany
Sophie
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« Responder #3 em: Maio 04, 2006, 07:23:02 am »

 Um pontinho Luar! Deve ser delicioso!!  Grin

 E também não me importava nada de comer com a calda de chocolate.  Wink
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ddar
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« Responder #4 em: Maio 04, 2006, 07:54:22 am »

Luar vou dar-te um pontinho porque já conheço esta sobremesa e é muito boa! Wink Só que conheço por manjar branco Cheesy Cheesy O que eu comi era com a calda de açucar e as ameixas e efica muito giro, todo branquinho com as ameixas em cima! Cheesy Cheesy Cheesy Se bem que o teu tb está muito bonito!
Por acaso até tenho lá a receita que a minha amiga me deu mas como lá em casa não são grandes fãs de côco nunca fiz. Kiss
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Luar
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« Responder #5 em: Maio 04, 2006, 07:59:04 am »

Obrigada a todas.

Pois realmente este doce é muito fácil de fazer e fica muito vistoso.
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sassa
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« Responder #6 em: Maio 04, 2006, 08:51:36 am »

Sim, o teu doce parece a ser mto bom.
tenho que esperimentar. Tongue Tongue
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Raposa
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« Responder #7 em: Maio 04, 2006, 09:01:36 am »


Um pontinho Luar!!!! Muito simples de fazer e deve ser boooooooom demais!!!  Grin
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Mokinita
Zézinha
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« Responder #8 em: Maio 04, 2006, 11:49:11 am »

Olá Luar  Cheesy
Bem mereces o delicioso que te vou dar  Grin

Eu já fiz mais ou menos esta receita,mas sem calda; com a calda deve ficar um espectáculo  Roll Eyes

Evidentemente é óptimo;derreti um pouco de chocolate e juntei no meu prato,mas francamente não gostei muito(e eu adoro a mistura côco/chocolate)  Undecided

Também já experimentei juntar folhas de gelatina,mas não correu bem porque foram poucas,mas ficou super saboroso  Tongue
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Luar
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« Responder #9 em: Maio 04, 2006, 12:18:51 pm »

Zézinha, teria sido a mesma receita   Roll Eyes

É que com a farinha que o Manjar leva, fica mais que consistente, não precisa de levar gelatina nenhuma...
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Sweet
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« Responder #10 em: Maio 04, 2006, 13:05:31 pm »

Bem  Shocked até fiquei com os olhos em bico de ver esta foto!!
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Smiley Sweet
Luar
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« Responder #11 em: Maio 04, 2006, 13:20:10 pm »

Pois tá claro!
Este Manjar fica com um aspecto, hummm! 

Por isso é que não coloquei uma foto maior, para não estragarem os computradores com a baba...  Grin
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Sweet
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« Responder #12 em: Maio 04, 2006, 14:21:11 pm »

Ainda bem , porque o meu já não se aguenta com tanta baba das fotos que aqui põem  Grin
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Smiley Sweet
decamacho
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« Responder #13 em: Maio 04, 2006, 14:23:54 pm »

eu ia jurar que tinha respondido a este topico... Undecided que estranho?!!
luar,  mais um pontinho por esta delicia Kiss

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Cristina
Luar
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« Responder #14 em: Maio 04, 2006, 14:34:38 pm »

Obrigada plos pontos, agora é fazerem e darem a opinião...  Wink
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