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Autor Tópico: Cheesecake sem forno  (Lida 20027 vezes)
Zézinha
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« em: Maio 23, 2006, 16:07:28 pm »

Olá a todas
Para quem gosta de cheesecake




A receita adaptei daqui:
http://culinaria.terra.com.br/receita/0,,OI25703-EI166-IC14,00.html

Cheesecake sem forno

Ingredientes:
base
1 pacote de bolachas shortcake
1 colher de sopa de margarina
um pouco de leite
cobertura
compota a gosto
3 folhas de gelatina
creme de "cream cheese"
7 folhas de gelatina
 500 g de cream cheese
 50 g de açúcar
 3 g de essência de baunilha
 5 gemas
 90 g de açúcar
2 pacotes de natas

Preparação
Triture as bolachas; acrescente a margarina e trabalhe com as pontas dos dedos; acrescente um pouco de leite para obter consistência de uma massa. Coloque no fundo do prato que vai servir e dentro da forma de mola, untada de margarina

Demolhe a gelatina e reserve. Bata na batedeira o cream cheese com o açúcar até ficar homogeneo. Reserve. Coloque as gemas numa outra tigela e bata. Leve ao lume o açúcar refinado com um pouco de água. Deixe ferver um pouco, despeje sobre as gemas, com a batedeira em funcionamento. Deixe bater até esfriar. Incorpore a gelatina dissolvida num pouco de água quente às gemas e, em seguida, a mistura de cream cheese reservada e finalmente adicione as natas batidas e misture. Coloque na forma por cima da base e leve ao frigorifico para solidificar um pouco.

Demolhe a gelatina. Triture a compota se tiver bocados de fruta e leve ao lume. Quando começar a ferver coloque a gelatina. Retire do lume e mexa bem Cubra o  cheesecake com a compota e leve novamente ao frigorifico. No momento de servir, retire o aro e pode regar um pouco com uma calda igual à compota utilizada.

Eu utilizei doce de amora:foi o único que sobrou  Roll Eyes Com doce de morango há-de ficar um espectáculo  Roll Eyes
Pode parecer complicado,mas não é nada;acreditem que vale bem a pena;para quem gosta de queijo creme é muito bom. Tongue
 Kiss para todos
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pokaontas
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« Responder #1 em: Maio 23, 2006, 16:10:44 pm »

um pontinho pela apresentacao  Wink
para ser complicadinho,mas nada como experimentar Grin,


 Kiss
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Tareca
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« Responder #2 em: Maio 23, 2006, 16:17:13 pm »

Espectáculo Zezinha!!! Já te dei o ponteco merecido.

Lembrei-me agora dum cheesecake ... na sei se existe, mas vou investigar, senão ... invento!
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*Bela*
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« Responder #3 em: Maio 24, 2006, 08:25:48 am »

 Um pontinho para ti Zézinha! Simplesmente maravilhoso  Tongue Tongue
 Kiss Kiss Kiss Kiss Kiss Kiss
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*Bela*
Mónica
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« Responder #4 em: Maio 24, 2006, 09:44:42 am »


que delicia!! 1 pontito para a Zézinha

 Kiss
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eva
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« Responder #5 em: Maio 24, 2006, 11:35:29 am »

zezinha isso é crime  Angry tamos de dieta e tu pons uma foto destas Tongue
sai um pontinho deve de ser deliciosa Grin Grin Grin
sabes o comentario ke o meu filho fez ( só uma fatia Grin Grin Grin)
muitos Kiss Kiss
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Minie
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« Responder #6 em: Maio 24, 2006, 12:36:46 pm »

espectáculo! Um pontinho, Zézinha! Grin
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*Bela*
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« Responder #7 em: Maio 24, 2006, 12:51:56 pm »

Oh Eva, de certeza que a Zézinha manda ao teu filho muito mais que uma fatia Cheesy Cheesy
 Kiss Kiss Kiss Kiss
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decamacho
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« Responder #8 em: Maio 24, 2006, 12:59:29 pm »

 Shocked Shocked Shocked

eu ja nem digo nada... zezinha um pontinho
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Cristina
eva
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« Responder #9 em: Maio 24, 2006, 13:20:23 pm »

espero bem ke sim  Grin Grin
muitos Kiss Kiss Kiss
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Zézinha
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« Responder #10 em: Maio 24, 2006, 15:25:09 pm »

Olá a todas  Cheesy
Muito obrigada a todas pelos elogios;realmente tem bom aspecto,mas de sabor é ainda melhor.Nada como experimentarem para saber  Tongue
Como devem imaginar, não há nada para contar história, nem 1 fatia para o filho da Eva Undecided
 Kiss para vocês
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Nuvem_Branca
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« Responder #11 em: Maio 24, 2006, 15:44:19 pm »

O que eu não dava para experimentar uma fatia!!!

 Tongue Tongue Tongue Tongue Tongue Tongue Tongue Tongue
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eva
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« Responder #12 em: Maio 24, 2006, 18:50:23 pm »

coitado do meu filho vai ficar com o cabelo em pé Cry Cry
 Kiss
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Romy
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« Responder #13 em: Junho 30, 2006, 23:37:07 pm »

Zézinha... que tentação  Tongue Tongue Tongue

já te dei 1 pontinho

se a base fosse feita com bolacha oreos... ficava escurinha e parecia uma oreo gigante Cheesy

 Kiss
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Larose
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« Responder #14 em: Julho 01, 2006, 15:12:52 pm »

Um ponto Zezinha...deve ser deliciosa...e parece fácil de fazer... Kiss
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La Rose
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