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Petiscos  |  Comunidade dos Gulosos!  |  Troca de Receitas  |  Doces e Sobremesas  |  Tópico: Gingerbread man ou gingerbread cookies
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Autor Tópico: Gingerbread man ou gingerbread cookies  (Lida 13425 vezes)
Bibas
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« em: Outubro 24, 2006, 18:50:47 pm »

Alguém me consegue arranjar uma receita relativamente fácil de fazer gingerbread cookies? è para fazer a experiência culinária com crianças de 8 e 9 anos... Tongue
Obrigada
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Romy
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« Responder #1 em: Outubro 24, 2006, 20:56:47 pm »

Olá bibas... eu nunca fiz mas encontrei esta receita... espero que seja isto que procuras Cheesy

http://translate.google.com/translate?hl=pt-PT&sl=en&u=http://www.joyofbaking.com/GingerbreadMen.html&sa=X&oi=translate&resnum=1&ct=result&prev=/search%3Fq%3Dgingerbread%2Bcookies%26hl%3Dpt-PT%26lr%3D%26sa%3DG

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diogao
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« Responder #2 em: Outubro 24, 2006, 21:33:13 pm »

Corre, corre, veloz e afoito,
Ninguem me consegue agarrar,
Eu sou o HOMEM BISCOITO... Wink

Vê se gostas desta. é facil rapida. faço no natal para por na arvore

Biscoitos de gengibre

Ingredientes:

75g de melaço
65g de açúcar
1 colher de chá de gengibre em pó
½ colher de chá de canela
½ colher de chá de cravinho em pó ( caso n encontres espeta cravinhos da india na massa enquanto descança)
65g de manteiga
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 colheres de chá de água
1 ovo batido
300g de farinha

Para a cobertura:
100g de açúcar em pó
1 clara ligeiramente batida
Corante alimentar

Receita para: 12-16 biscoitos

Juntar o melaço, o açúcar e as especiarias num tacho e leve a lume brando, mexendo sempre, até o açúcar derreter. Junte a manteiga e mexa até derreter. Deixe arrefecer durante +/- 10 minutos.

Dissolva o bicarbonato de sódio na água. Junte à mistura do melaço juntamente com o ovo e a farinha. Mexa bem e misture até ficar uma massa homogénea. Embrulhe em película aderente e deixe repousar 1 hora em local fresco.

Estenda a massa sobre uma bancada enfarinhada até ter uma espessura de 3mm. Com uma faca ou cortadores de diversos feitios, corte os biscoitos. Disponha em tabuleiros de forno ligeiramente untados.

Leve 10-15 minutos ao forno pré-aquecido a 220ºC, até estarem bem dourados. Deixe arrefecer 1 minuto nos tabuleiros, solte os biscoitos com uma espátula e passe para uma grelha para arrefecerem.

Para a cobertura, coloque o açúcar em pó numa tigela e junte a clara, um pouco de cada vez, batendo até obter uma cobertura grossa e homogénea cuja consistência seja apropriada para trabalhar com o saco de pasteleiro. Misture algumas gotas de corante. Deite num saco de pasteleiro e decore os bolinhos.
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Verde Mar
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« Responder #3 em: Outubro 31, 2006, 20:56:05 pm »

vou experimentar este natal...a minha pikena já quer ajudar na cozinha e esta receita parece mesmo talhada para tais aventuras,

obrigada

raquel
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cakes
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« Responder #4 em: Novembro 22, 2007, 11:48:46 am »



Por aquilo que vejo nos filmes e revistas estes biscoitos são muito populares nos Estados Unidos, né? E também há outros países que põem gengibre nos bolos, tipo Alemanha. Nunca fiz mas gosto de comprar no Lidl bolinhos com especiarias nesta altura do ano
« Última modificação: Novembro 26, 2007, 22:34:48 pm por cakes » Registado
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« Responder #5 em: Novembro 26, 2007, 13:11:52 pm »

Também tenho andado a fazer pesquisas sobre esta receita pois queria fazer umas experiências Wink mas tenho uma dúvida: onde é que posso encontrar o melaço, será em ervanárias?
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cakes
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« Responder #6 em: Novembro 26, 2007, 22:03:14 pm »



Essa do melaço também não sei, será que não pode ser mel?



Já comprei o gengibre e tudo. Qualquer dia faço uns bichos destes  Grin Grin
« Última modificação: Novembro 26, 2007, 22:05:14 pm por cakes » Registado
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« Responder #7 em: Novembro 29, 2007, 11:02:51 am »

Estou aqui à espera da tal resposta... melaço ou mel? Ou não? Diogão? ( Grin ah, ah...dá em verso)
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« Responder #8 em: Novembro 29, 2007, 11:24:48 am »

Cakes, encontri o melaço no Continente, na secção de produtos naturais. No fim-de-semana já faço os meus Gingerbread Man Wink
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cakes
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« Responder #9 em: Novembro 29, 2007, 11:35:12 am »

Boa Bety C., fico à espera do teu resultado (bastante curiosa Grin)
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ken
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« Responder #10 em: Novembro 29, 2007, 12:11:23 pm »

e ao pé do mel também há

pelo menos no de portimão há

no corredor dos pudins , frutas em calda e essas coisas Wink
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« Responder #11 em: Dezembro 11, 2007, 10:34:35 am »

Fiz esta família de gengibre com a massa que sobrou do meu outro projecto (a casinha de gengibre http://www.petiscos.com/smf/index.php?topic=13640.msg277502#msg277502 )



Depois de fazer a casa já não estava com paciência para grandes decorações mas se tiver tempo ainda faço mais uns homenzinhos até ao Natal Wink
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bombokita
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« Responder #12 em: Dezembro 11, 2007, 10:36:55 am »

tipo, melaço??? q nome!!! mas tipo, adorava comer esses gaijinhos todos!!!! hummm q bom!!! será que eu conseguia fazer isso?Huh e digam lá?? é preciso um cortante proprio pa necos??? eu n tenho  Cry
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« Responder #13 em: Dezembro 11, 2007, 10:48:50 am »

Melaço é mel de cana, Bombokita Smiley.  É claro que conseguias! Mas convém ter os cortadores senão dá uma trabalheira a cortar os bonecos.
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bombokita
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« Responder #14 em: Dezembro 11, 2007, 13:24:37 pm »

 ;Dtenho de arranjar estes necos entao!!!! Grin bigado bety!!
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