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Autor Tópico: licor de hortelã  (Lida 13025 vezes)
allien2000
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« em: Maio 10, 2005, 21:39:52 pm »

Licor de hortelã   
   
Álcool, água, açúcar, frutos e ervas são os ingredientes-base para criar o seu próprio licor. Veja como.   
   
 
Durante os séculos IV, V e VI as receitas de licores ficavam confinadas no maior segredo, em laboratórios de alquimia e nos mosteiros. Mas hoje em dia, todos podem criar os seus próprios licores.

Ingredientes:


300 g de açúcar
250 ml de aguardente
15 a 20 folhas frescas de hortelã
3 sementes de anis
250 ml de água
Preparação:


Limpe cuidadosamente as folhas de hortelã com um pano húmido.
Coloque-as numa garrafa, ou num frasco, de vidro com a aguardente. Junte as sementes de anis, feche bem e guarde num lugar arejado durante 8 dias, tendo o cuidado de agitar a garrafa todos os dias.
Faça uma calda com o açúcar e a água. Deixe dissolver bem em lume brando. Retire do fogo e deixe arrefecer.
Posteriormente, misture o conteúdo da garrafa com a calda. Mexa bem e deixe em repouso durante 1 mês.
« Última modificação: Maio 23, 2005, 10:25:16 am por allien2000 » Registado

Ich verehre, um boma Nahrung zu kochen, die nicht Unglück mag
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