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Petiscos  |  Comunidade dos Gulosos!  |  Cozinha Rápida! Boas ideias, para o dia-a-dia!  |  Tópico: Arroz de Bacalhau à moda da minha mãe=)
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Autor Tópico: Arroz de Bacalhau à moda da minha mãe=)  (Lida 4216 vezes)
obbit
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« em: Dezembro 20, 2010, 21:44:46 pm »

Nome da Receita: Arroz de Bacalhau à moda da minha mammy=)

Número de pessoas: 2

Ingredientes:

- uma posta de bacalhau já denolhado;

- meia cebola picada;

- alho qb picado;

- 3 colheres de sopa de polpa de tomate;

- 1/4 de pimento verde cortado e cubinhos;

- ervilhas já cozidas (de lata ou cozidas à parte);

- 1 dose para 2 de arroz ( eu uso sempre a mesma taça e coloco metade da taça…assim já sei que para a água é a mesma medida 2 vezes);

- pimenta preta a gosto;

- pimenta doce a gosto;

- sal a gosto;

opcional – camarões já preparados..daqueles congelados.

Preparação:

   1. Desfiar o bacalhau cru e retirar espinhas e pele;
   2. Colocar azeite, cebola, alho e as pimentas e deixar alourar;
   3. Colocar o  pimento verde, as ervilhas e a polpa de tomate e mexer bem até o molho ficar homogéneo;
   4. Pôr o sal a gosto e mexer;
   5. Colocar o bacalhau e os camarões e mexer novamente;
   6. Colocar o arroz, mexer e verter a água;
   7. Deixar ferver e deixar em lume brando;
   8. Quando o arroz estiver cozido, está pronto a servir!

Bom Apetite!

Eu ia postar a foto mas é grande! Podem sempre ver em http://obbit.wordpress.com/ , que é o meu blog=)

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Joana Silva
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