Informação nutricional

	OSTRA Cada 100 g de carne contém 8.6 g de proteínas, 1.7 g de gordura, 3.9 g de hidratos de carbono e 65 Kcal. Constitui uma excelente fonte de vitamina B12, vitamina E e niacina. Fornece sais minerais, entre os quais zinco, cobre, ferro, potássio, selénio e iodo.
	MEXILHÃO Cada 100 g de miolo contém 12 g de proteínas, 1.5 g de gordura, 2 g de hidratos de carbono e 70 Kcal. Fornece vitamina B12, vitamina E, riboflavina e ácido fólico. Ricos em ferro, iodo e selénio.
	AMÊIJOA Cada 100 g de miolo contém 13.2 g de proteínas, 1.3 g de gordura, 1.6 g de hidratos de carbono e 71 Kcal. Por serem ricas em colestrol, convém consumí-las com moderação, no caso de ser propenso para níveis altos desta gordura.
	BÚZIO Cada 100 g de búzios frescos contém cerca de 20.8 g de proteínas, 1.4 g de gordura, 2.5 g de hidratos de carbono e 206 Kcal. São também muito ricos em fósforo, cálcio, ferro e cobre, fornecendo ainda vitaminas B1, B2 e PP.
	VIEIRA Cada 100 g de miolo de vieira contém 13.3 g de proteínas, 0.9 g de gordura, 0.7 g de hidratos de carbono e 64 Kcal. São ricas em vitaminas B12, niacina, selénio, potássio e zinco.
	LAVAGANTE Cada 100 g de carne de lavagante contém 22.6 g de proteínas, 0.8 g de gordura, 0.5 g de hidratos de carbono e 99 Kcal. É rico em sais minerais, nomeadamente fósforo e cálcio e vitaminas do grupo B.
	SAPATEIRA E SANTOLA Cada 100 g de carne contém aproximadamente 16 g de proteínas, 1 g de gordura, 0.9 g de hidratos de carbono e 77 Kcal. São uma boa fonte de minerais como o potássio, magnésio e zinco, vitaminas B6, ácido pantogénico e riboflavina.
	CAMARÃO, GAMBA E LAGOSTIM Cada 100 g de carne cozida deste crustáceos contém cerca de 20 g de proteínas, 1 g de gordura e 0.3 g de hidratos de carbono. O seu valor calórico varia entre as 89 e 95 Kcal. Todos eles fornecem quantidades razoáveis de sais minerais, vitamina B12 e niacina.
	LAGOSTA Cada 100 g de lagosta cozida contém cerca de 20.6 g de proteínas, 0.8 g de gordura, 0.2 g de hidratos de carbono e 90 Kcal. Fornece também alguns minerais como fósforo, ferro e cálcio e vitaminas B1, B2 e PP.

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