Breve história

Não existe uma história concreta e clara sobre a origem dos ovos. Existe a pergunta clássica sobre a eterna questão sobre o aparecimento em primeiro lugar do ovo ou da galinha.

No entanto, existem alguns apontamentos diversos sobre a história dos ovos reunidos pela Companhia dos Petiscos nesta breve síntese.

No séc. XIV a.c. os Chineses descobriram formas de preservar os ovos enquanto os povos do sudeste asiático começaram a fazer criação de aves. Também os Romanos, que já consumiam ovos, constataram o invadir a Grâ-Bretanha que a domesticação de galinhas era já um hábito. Um costume que acabaram por manter, não só pela produção dos ovos como também pela carne de Galinha.

Na religião os ovos também tiveram o seu papel. Por do seu interior nascer uma vida, desde cedo que os ovos de tornaram um símbolo de vida e fertilidade. Tempos houve em que o seu consumo era mesmo proibido durante a quaresma, altura em que eram pintados e decorados para serem usados nas celebrações da Primavera e de um novo ciclo de vida.

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