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Ovos

Métodos de preparação

Aqui tem uma tabela completa com todos os cuidados e indicações para cozinhar uns ovos perfeitos.

Tipo de cozedura Tempo de cozedura  Preparação Conservação
 Estrelados  2 minutos Com azeite ou manteiga Consumir de imediato
 No forno 6-15 minutos  Com manteiga e outros ingredientes a gosto Consumir de imediato
 Escalfados 3-4 minutos  Cozer sem a casca em água abundante Consumir de imediato 
 Cozidos  6 minutos  Cozer com a casca em água abundante Consumir de imediato
 Moles 4 minutos  Cozer com a casca em bastante água Consumir de imediato
 Duros  10 minutos Cozer com a casca em bastante água Conservam-se no frigorífico durante dois dias
 Mexidos 5 minutos Com manteiga, mexer com um garfo numa frigideira Consumir de imediato
 Omoleta/Tortilha 3-8 minutos Deixar solidificar numa frigideira com manteiga Conservam-se no frigorífico durante 1 dia

 

 
 
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