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8101 receitas de Fácil

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Ingredientes
  • . 60 gr de chocolate negro picado (eu usei de 85%)
  • . 2 gemas
  • . 75 ml de natas A (mínimo 35% gordura)
  • . 75 ml de leite
  • . 15 gr de açúcar granulado branco
  • . 150 ml de natas B (mínimo 35% gordura)
  • . 1 colher de sopa de açúcar granulado branco (ou ao vosso gosto)

Liegeois de Chocolate

1. Aquecer o leite com as natas A até ferver. 2. Entretanto, bater as gemas com os 15 gr de…

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Ingredientes
  • . 2 peitos de pato
  • . 10 gr de manteiga
  • . 1 colher de sopa de açúcar granulado branco
  • . Sumo de 1/2 laranja
  • . 12 espargos verdes frescos (ou mais, consoante o que vocês gostam de comer)
  • . Arroz para servir (eu fiz arroz de cenoura)
  • . Sal
  • . Pimenta preta

Magret de Pato com Espargos

1. Temperar os peitos com sal e pimenta. Pré-aquecer o forno a 180º. 2. Aquecer água com sal. 3. Aquecer…

( 4 votos )
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Ingredientes
  • . 800 gr - 1 kg de fiambre (o ideial é que seja uma peça única - no meu caso, foi do fatiado porque, no supermercado a que fui, não tinha atendimento pessoal na zona de charcutaria e tive de me cingir ao que havia)
  • . 1/2 cebola descascada e cortada ao meio
  • . Coca-cola em quantidade para cobrir a peça de fiambre (Não pode ser da Zero, tem de ser da normal mesmo, pois o açúcar irá ajudar a caramelizar)
  • . 3 cabeças de cravinho
  • . 1 colher de sopa de caramelo (eu fiz caramelo seco - devem poder usar do de compra, mas eu nunca testei)
  • . 1 colher de mostarda
  • . 2 colheres de sopa de açúcar demerara

Fiambre com Coca-cola

1. Se a peça de fiambre que compraram for muito salgada, fervam-na uns minutos em água abundante e depois coem-na.…

( 3 votos )
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Ingredientes
  • . 800 gr - 1 kg de fiambre (o ideial é que seja uma peça única - no meu caso, foi do fatiado porque, no supermercado a que fui, não tinha atendimento pessoal na zona de charcutaria e tive de me cingir ao que havia)
  • . 1/2 cebola descascada e cortada ao meio
  • . Coca-cola em quantidade para cobrir a peça de fiambre (Não pode ser da Zero, tem de ser da normal mesmo, pois o açúcar irá ajudar a caramelizar)
  • . 3 cabeças de cravinho
  • . 1 colher de sopa de caramelo (eu fiz caramelo seco - devem poder usar do de compra, mas eu nunca testei)
  • . 1 colher de mostarda
  • . 2 colheres de sopa de açúcar demerara

Fiambre com Coca-cola à Nigella

1. Se a peça de fiambre que compraram for muito salgada, fervam-na uns minutos em água abundante e depois coem-na.…

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Ingredientes
  • . 130 gr de delícias do mar descongeladas e cortadas em pedaços pequenos
  • . 150 gr de miolo de camarão (eu usei dos pequenos, se usarem dos grandes, cortem em pedaços pequenos)
  • . 2 dentes de alho picados
  • . 40 gr de manteiga
  • . 80 gr de farinha
  • . 500 ml de leite (ou mais, dependendo do vosso gosto)
  • . 3 gemas
  • . 3 claras
  • . 100 ml de vinho do Porto tinto
  • . Noz moscada
  • . Sal
  • . Manteiga para untar a forma
  • . Pimenta preta
  • . 1 fio de azeite

Soufflé de camarão e delícias do mar

1. Untar uma forma com manteiga derretida e pré-aquecer o forno a 180º. 2. Em lume médio, aquecer o leite…

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Ingredientes
  • . 2 coxas, 2 pernas e 2 asas de frango
  • . 650 ml de leite
  • . 200 gr de farinha de trigo sem fermento
  • . 1 colher de sopa + 1 colher de chá de sal
  • . 1 colher de chá de pimenta preta
  • . 2 ovos batidos
  • . Óleo para fritar

Frango frito à Americana””

1. Em lume médio, aquecer o leite com a colher de sopa de sal e a pimenta. 2. Quando ferver,…

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Ingredientes
  • . 2 postas de perca do Nilo
  • . 225 gr de beterraba cozida e escorrida
  • . Raspa de 1 laranja
  • . 50 gr de parmesão ralado
  • . 1 colher de chá de ervas à escolha (eu usei coentros secos)
  • . 1 dente de alho picado
  • . 1/3 de chávena de azeite
  • . Sal
  • . Pimenta preta

Perca com pesto” de beterraba”

1. Triturar a beterraba com a raspa de laranja, parmesão, alho e as ervas. 2. Aos poucos, adicionar o azeite.…

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Ingredientes
  • . 1/2 chávena de sumo de ananás
  • . 1/3 chávena de molho de soja
  • . 1/3 chávena de caldo de galinha (ou água, se não tiverem)
  • . 1/2 chávena de açúcar amarelo
  • . 1 dente de alho picado
  • . 2 colheres de chá de amido de milho
  • . 1 colher de sopa de azeite
  • . 3 bifinhos de porco (eram pequeninos e finos) cortados em tiras
  • . 3 rodelas de ananás em cubos
  • . 6 floretes de brócolos (usei congelados)
  • . 1 mão cheia de legumes para saltear congelados (mas coloquem a quantidade ao vosso gosto)
  • . Sementes de sésamo
  • . Sal
  • . Pimenta preta

Sticky porco agridoce com noodles

1. Num tacho, misturar o sumo de ananás, molho de soja, caldo ou água, açúcar, alho e amido. 2. Levar…

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Ingredientes
  • . 2 medalhões de pescada
  • . 150 gr de migalhas de pão (eu usei o que tinha em casa - triturei 2 fatias e 1/2 de pão de forma integral)
  • . 1 colher de chá de raspa de limão
  • . 1 colher de café de flocos de malagueta (opcional)
  • . 1 colher de chá de coentros secos picados
  • . 30 gr de manteiga derretida
  • . Esparguete (sinceramente, não sei medir esparguete. Eu uso aquelas peças com buracos e usei o de 2 pessoas).
  • . 200 ml de vinho branco
  • . Azeitonas (usei pretas e verdes)
  • . 10 tomates secos, cortados em pedaços
  • . 1 dente de alho picado
  • . 1 fio de azeite
  • . Sal
  • . Pimenta preta

Pescada com crosta de ervas e Esparguete…

1. Pré-aquecer o forno a 200º. 2. Crosta: Misturar o pão, limão, malagueta, coentros e manteiga, temperando com sal e…

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Ingredientes
  • . 50 ml de natas
  • . 50 gr de chocolate de leite picado
  • . 2 ou 3 peras
  • . 25 gr de açúcar granulado branco
  • . 50 ml de leite
  • . 20 gr de manteiga sem sal
  • . 35 gr de farinha de trigo integral
  • . 2 gemas
  • . 2 claras
  • . 15 gr de cacau em pó
  • . 1 pitada de sal fino

Soufflé de Pera e Chocolate

1. Pré-aquecer o forno a 220º. 2. Untar as formas com manteiga e levar ao frio. 3. Aquecer o leite…

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Ingredientes
  • . 2 postas ou filetes de salmão (eu usei uma ponta e filetei)
  • . 1 colher de chá de gengibre em pó
  • . 1 colher de café de malagueta em flocos
  • . 1 colher de chá de vinagre de arroz (podem substituir por vinagre de vinho branco)
  • . 2 colheres de sopa de óleo
  • . 2 colheres de sopa de sumo de lima
  • . 4 folhas de hortelã
  • . 2 folhas de erva cidreira
  • . 1 colher de chá de coentros secos picados
  • . 200 gr de espinafres (usei congelados)
  • . 1 pedaço pequeno de alho francês em rodelas
  • . 1/2 chávena de arroz integral
  • . 1 chávena de água
  • . Azeite
  • . Sal
  • . Pimenta preta

Salmão com arroz integral, espinafres e molho…

1. Num tacho com um fio de azeite, fritar o arroz integral até estar translúcido. 2. Adicionar a água e…

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Ingredientes
  • 8 colheres (sopa) de açúcar, 5 ovos, 1 colher (chá) de fermento maizena e 5 dl de leite.
  • Forma caramelizada
  • Pode aromatizar com baunilha ou limão
  • Coze em banho-maria

Pudim de ovos cá de casa

Colocam-se as 8 colheres de açúcar nun recipiente, junta-se o fermento maizena e os ovos 1 a 1, sendo que…

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Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

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