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Sopa de peixe


Doses: 4	Tempo: 40 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Médio	5 votos

Receita publicada por
antígona

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Foto publicada por: antígona

ingredientes:
2 a 3 variedades de peixe a gosto 3 tomates maduros sem pele nem grainhas cebola pimento vermelho sal, salsa ou hortelã sal, água 2 dente de alho azeite massa a gosto louro pimenta preta em grão


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		Publicação: mais de dois anos
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		adicionada: 26 livros

preparação:

1 - Coza o peixe com 2 folhas de louro,um dente de alho , sal e alguns grãos de pimenta preta. Depois de cozido, reserve a água e deixe o peixe arrefecer, partindo-o depois em lascas.

2 - Refogue o tomate finamente cortado com a cebola, o alho no azeite.

3- Acrescente um pouco de pimento e acrescente a água da cozedura do peixe depois de coada por um pasasdor.

4- Passe tudo com a varinha mágica e passe novamente(1 a 2 vezes) pelo passador.

5- De seguida coloque o caldo novamente ao lume(se necessário acrescente mais água) e deixe ferver. Acrescente a massa e deixea cozer al dente.

6- Quando a massa estiver cozida junte os peixes às lascas e sirva com salsa picada ou folhinhas de hortelã!

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