-- 600g de carne para guisar
-- 1 cubo de knorr
-- 1 cebola
-- 1 folha de louro
-- 1dl de vinho branco
-- 2colheres de polpa de tomate
-- 250g de esparguete
-- sal e pimenta q.b
1. Corta-se a carne em pedaços, deita-se para um tacho.
2. Junta-se a cebola picada, o azeite e leva-se ao lume.
3. Deixa-se cozinhar até ficar douradinha.
4. Junta-se o vinho. a polpa de tomate, o caldo knorr, uma pitada de pimenta e mexe-se.
5. Tapa-se e deixa-se cozinhar em lume brando até a carne ficar macia, juntando água aos poucos, se necessário.
6. Coze-se a esparguete em água a ferver durante 9 minutos. escorre-se e reserve.
7. Rectifica-se o sal.
8. Junta-se o esparguete, mistura-se bem e serve-se polvilhada com salsa picada.