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Doce de figo exotico (bimby)


Doses: -	Tempo: -	Preparação: Bimby	Dificuldade: N.A.	0 votos

Receita publicada por
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ingredientes:
700 g de figos pequenos inteiros 500 g açucar light 1 lima 1 laranja descascada 1 pouco de casca da laranja e da lima 1 colher café gengibre em pó 3 ou 4 sementes de cardamomo (só as sementinhas pretas q estão dentro das sementes) Deitar no copo todos os ingredientes e triturar 20 seg, Vel 6 Cozer 30 min, Temp 100º, Vel 1 Como fica liquido, para engrossar mais um pouco, cozer mais 10 m, Temp varoma, Vel 1, sem o copinho de plastico e com o cesto sobre o orificio por causa dos salpicos (como indicadonas receitas de compota do livro base). Fica bem perfumado. Acabei de fazer e ainda está quente mas já provei e parece muito agradável. Gosto de fazer variações e pode-se sempre afinar as doses de alguns dos condimentos conforme o gosto. Mais amargo, com limão em vez de laranja, mais perfumado com laranja. O cardamomo é uma especiaria utilizada na cozinha indiana que dá um toque perfumado e diferente, assim como o gengibre. Destes também se utiliza conforme o gosto. Só experimentando.


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preparação:

Deitar no copo todos os ingredientes e triturar 20 seg, Vel 6
Cozer 30 min, Temp 100º, Vel 1
Como fica liquido, para engrossar mais um pouco, cozer mais 10 m, Temp varoma, Vel 1, sem o copinho de plastico e com o cesto sobre o orificio por causa dos salpicos (como indicado nas receitas de compota do livro base).
Fica bem perfumado.
Gosto de fazer variações e pode-se sempre afinar as doses de alguns dos condimentos conforme o gosto.
Mais amargo, com limão em vez de laranja, mais perfumado com laranja.
O cardamomo é uma especiaria utilizada na cozinha indiana que dá um toque perfumado e diferente, assim como o gengibre. Destes também se utiliza conforme o gosto.

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Fonte/Autoria: Receita colocada por ilovemyb em Forumbimby.com

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