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Carne de Porco com Camarão


Doses: 4	Tempo: 60 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Fácil	6 votos

Receita publicada por
Nina_Mar

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ingredientes:
600 g de camarão fresco médio 800 g de carne de porco limpa sal e pimenta em grão 1 colher de sopa de massa de pimentão 3 dentes de alho 1 chávena de vinho branco 2 colheres de sopa de banha 3 colheres de sopa de azeite 4 batatas médias


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preparação:

Lave os camarões, descasque-os em cru, tempere com sal e reserve.
Corte a carne em pequenos cubos tanto quanto possível do mesmo tamanho. Tempere com uma mistura de sal, massa de pimentão e alhos descascados e moídos. Regue com o vinho e deixe em repouso durante 1 hora.
Frite a carne escorrida, numa mistura de banha e azeite, até ficar bem dourada. Junte o vinho da marinada e apure bem. Acrescente as batatas previamente fritas aos quadradinhos e os camarões. Envolva tudo delicadamente e apure até os camarões cozerem. Tempere com pimenta moída na altura e sirva muito quente.

Fonte/Autoria: Nina_Mar

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