A petiscar aqui

Início / Receitas de Carne / Bifes de pescoço marinados grelhados com molho de tomate & salad

O que há na despensa?

Indique os ingredientes que tem
e veja as receitas sugeridas!

Lotaria de receitas!

Clique para ver uma receita à sorte

Ver para crer?

Ver receitas só com fotografias

Top Receitas!
Veja aqui as receitas mais
consultadas pela comunidade!

As receitas mais vistas:
	1º Crepe - Receita básica
	2º Bolo de iogurte
	3º Bolo de bolacha
	4º BOLO DE LARANJA de chorar por mais
	5º TARTE DE MAÇÃ RÁPIDA
	6º Bacalhau com natas
	7º Carne de porco à Alentejana
	8º Amêijoas à Bulhão Pato
	9º Francesinha à moda do Porto
	10º Pataniscas de bacalhau

Ver o Top Completo

	Criar novo livro de receitas
	Livro Receitas preferidas

Receitas

As Minhas Receitas

Editar | Apagar Receitas

Categorias

Acompanhamentos

Aproveitamentos

Arroz

Aves

Bacalhau

Bimby

Bolos e Tortas

Carne

Celíacos

Cozinha Internacional

Cozinha Tradicional

Dieta e Light

Doces e Sobremesas

Entradas e Aperitivos

Fondues e Wok

Gelados

Marisco

Massas

Ovos

Peixe

Receitas Afrodisíacas

Saladas e Legumes

Sopas

Sumos e Bebidas

Vegetariana


2218 Receitas de Carne

SOS Cozinha

Dicas e técnicas para principiantes

Bifes de pescoço marinados grelhados com molho de tomate & salad


Doses: 6	Tempo: 45 min	Preparação: Grelhador	Dificuldade: Básico	2 votos

Receita publicada por
Picoquinha

	Seguir este chef
	Ver mais receitas deste chef

Foto publicada por: Picoquinha

ingredientes:
Ingredientes para 4-6 pessoas: 1 ramo grande de tomilho 2 dentes de alho + uma cabeça para guarnecer 2 limões 200 ml + 5 c/ sopa de azeite sal pimenta 6 bifes do pescoço (cada uma cerca de 250 g) 12 tomates 1 cebola 2 talos de manjericão 6 c/ sopa de vinagre balsâmico branco flocos secos de chili 1 lata (425 ml) de milho 1 pepino pequeno (cerca de 300 g) 1 ramo de rabanetes 1/2 ramo salsa 1 cabeça de alface pequena (200 g) 1 mini cabeça de alface romana (cerca de 150 g) 2 c/ chá de mostarda meio picante açúcar


	imprimir receita
	só lista compras
	enviar por e-mail
	Curiosidades!
	guardar nos livros


		Publicação: mais de dois anos
		Visualizações: 9977
		Impressões: 693
		Envios por e-mail: 1
		adicionada: 3 livros

preparação:

Lave e seque o tomilho. Descasque e pique finamente os dentes de alho. Lave os limões em água quente e seque-os. Raspe a casca de 1 limão e esprema o mesmo. Misture 200 ml de azeite com o alho, tomilho e a casca de limão. Tempere a marinada com sal e pimenta e aqueça numa panela pequena (só morna, não deixe aquecer muito). Retire a panela do lume e deixe arrefecer.

Lave e seque a carne e coloque em uma tigela, regue com a marinada e deixe marinar por aproximadamente 2 horas.

Enquanto isso, lave, limpe, corte os tomates aos quartos, retire as sementes e corte os tomates em cubos pequenos. Descasque e corte a cebola finamente. Lave, seque e arranque as folhas do manjericão dos talos e pique finamente. Misture metade do tomate com a cebola, 1 colher de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de vinagre e o manjericão e tempere com sal, pimenta e alguns flocos de chili seco.

Escorra o milho. Lave e corte o pepino aos quartos sobre o comprimento e corte em fatias. Limpe e lave os rabanetes e corte em fatias. Aranque as folhas da salsa e corte em tiras. Limpe, lave e escorra as saladas e corte-as grosseiramente. Misture numa saladeira a salada com os restantes tomates, rabanetes, pepino e o milho.

Misture a mostarda com 4 colheres de sopa de vinagre, sal, pimenta e açúcar. Adicione 4 colheres de sopa de azeite em fio fino e bata bem, misture a salsa picada e tempere a gosto novamente.

Retire a carne da marinada, deixe escorrer e fritar na grelha quente de cada lado cerca de 10 min. Corte a cabeça de alho ao meio sobre o comprimento e frite juntamente com os bifes na grelha cerca de 5 min. Corte o restante limão ao meio e depois em colunas. Mexa novamente regue o vinagrete sobre a salada.

Ponha a carne numa travessa aquecida, ponha algum molho de tomate sobre a carne. Decore com fatias de limão, alho torrado e tomilho. Sirva com resto de molho de tomate e salada.

Partilhe esta receita: