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Lasanha à Minha Moda


Doses: 6	Tempo: 40 min	Preparação: Lume&Forno	Dificuldade: Fácil	3 votos

Receita publicada por
Paula Ferreira

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ingredientes:
15 placas de lasagna tomate pelado (1 lata de 800 gr) 1 dl de azeite 2,5 dl de vinho branco 1 cebola 0,5 kg de carne de vaca picada 1 folha de louro sal, pimenta e piripiri 2 dentes de alho picadinho molho béchamel salsa picada queijo parmesão ralado


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preparação:

Num tacho leve ao lume o azeite, a cebola picadinha, o louro, os alhos picadinhos e deixe refogar até alourar.

Adicione a carne de vaca picadinha e mexa até esta ficar solta e perder a cor de crua.

Junte os tomates pelados, o vinho, salsa.

Mexa bem e tempere com sal, pimenta e piripiri.

Deixe apurar bem e depois retire do lume.

Molho béchamel:
Derreta 45 gr de vaqueiro com 45 gr de farinha.Mexa e regue com 7,5 dl de leite.Deixe cozer mexendo sempre. Rectifique com pimenta, sal e noz-moscada.

Entretanto coza a lasanha metendo as folhas das placas uma a uma em água a ferver temperada com sal e óleo.

Depois escorra-as e coloque-as num tabuleiro ou pirex alternando uma camada de carne,molho béchamel e lasanha, terminando com o molho béchamel.

Polvilhe-a com queijo ralado.

Leve ao forno 20 minutos até alourar e aquecer bem.

Fonte/Autoria: Paula Ferreira

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