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Bife de Peru Delícia do Mar


Doses: 4	Tempo: 30 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Médio	2 votos

Receita publicada por
Paula Ferreira

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ingredientes:
600 gr de bifes de peru cortados em 8 bifinhos 200 gr de delícias do mar 2,5 dl de natas 1 colher de sopa de ketchup 75 gr de manteiga 1 cálice de vinho do Porto sal q.b. pimenta q.b. farinha q.b.


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preparação:

Espalme os bifes e tempere-os com sal e pimenta.

Estenda-os sobre a mesa e, sobre cada um, coloque a delícia do mar e enrole, polvilhando com farinha e, se quiser, segure com um ou dois palitos.

Numa frigideira leve ao lume a manteiga.

Quandoe estiver quente, junte-lhes os bifes e deixe alourar por igual.

Junte o vinho do Porto, as natas e o ketchup e deixe ferver até o molho estar apurado.

Retire os palitos dos bifes.

Acompanhe com arroz branco.

Fonte/Autoria: Paula Ferreira

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