200 g de massa folhada congelada
150 g de bacalhau cozido e 1 cebola
2 dentes de alho
2 c. (sopa) de pimento morrone
60 g de presunto e 2 c. (sopa) de manteiga
Sal, pimenta e 1 dl de natas
1 c. (sopa) de salsa picada
Margarina para untar
Farinha para polvilhar
1 folha de alface chicória
1- Coloque a massa folhada a descongelar a temperatura ambiente com pelo menos tres horas de antecedencia. Pique o bacalhau, a cebola, os alhos, o pimento e o presunto. Refogue tudo na manteiga. Tempere com sal, pimenta e envolva as natas. Deixe cozinhar mais dois minutos. Retire do lume e polvilhe com a salsa.
2- Tenda a massa folhada descongelada sobre uma superficie enfarinhada. Coloque o recheio ao centro, espalhe-o e enrole. Reserve por alguns minutos. Unte um tabuleiro com margarina e forre com papel vegetal, tambem untado.
3- Corte o rolo as rodelas e transfira-as para o tabuleiro. Leve ao forno durante 20 minutos. Retire depois e sirva-os frios ou mornos decorados com a alface chicória.