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Mini-pizza


Doses: 100	Tempo: 60 min	Preparação: Forno	Dificuldade: Básico	28 votos

Receita publicada por
Rosi Carvalho

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Foto publicada por: Rosi Carvalho

ingredientes:
1 kg de farinha de trigo 50 grs de fermento biológico 100 grs de margarina 2 copos de água morna (copo de requeijão) 3 colheres de açúcar (sopa) 1 colher de sal (sopa) Molho de tomate 1k de Mussarela Ralada Linquiça calabresa fina em rodelas bem fininhas (crua mesmo) orégano a gosto (E outros recheios tbém...a sua escolha) Já fiz c/ peito de peru e mussarela, catupiry, presunto ralado,etc)


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		Publicação: mais de dois anos
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preparação:

Dissolva o fermento no açúcar, ponha a água, e depois uma parte da farinha, depois o sal a margarina e o resto da farinha até dar o ponto, dependendo da marca da farinha vai o kilo todo...
Deixe descansar por 30 minutos e depois abra a massa bem fininha e corte os disquinhos com a boca de um copo (eu uso um de plastico pouco maior q eu copo comum-elas diminuem um pouco quando vc corta)
Ponha em uma assadeira e leve ao forno QUENTE por minutos (só até elas incharem) (PRE ASSAR). Deixe esfriar arrume numa bancada uma do lado da outra passe com ajuda de um pincel o molho de tomate e recheie com a mussarela, a linquiça e por último salpique o orégano....

Como congelar as mini pizzas
Depois delas prontas e recheadas vc arruma em bandeijas de isopor ou tupeware plástica com tampa. Ponha um plástico a cada camada p/ elas nao grudarem e pronto é só levar ao freezer e COMER qdo quiser!

Dicas:
Na hora de assar tome cuidado é só uma pré assada, é bem rápido dentro do forno

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