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Frango no Wok com Brócolos e Ananás


Doses: 4	Tempo: 25 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Fácil	13 votos

Receita publicada por
Raposa

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ingredientes:
2 peitos de frango 4 colheres de sopa de molho de soja 2 colheres de sopa de molho de carne e vinho 2 colheres de sopa de vinagre de cidra 300 gr. de brócolos 0,5 dl de óleo 1 lata pequena de ananás em pedaços 1 colher de chá de maisena 300 gr. de rebentos de soja Sal


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preparação:

Corte os peitos de frango em tiras e tempere com o molho de soja, o molho de carne e vinho e o vinagre de cidra. Deixe a marinar.

Entretanto prepare os restantes ingredientes: separe os brócolos em raminhos e lave bem, leve os rebentos de soja e escorra o ananás, reservando a calda.

Aqueça no wok o óleo (eu usei azeite), junte as tiras de frango escorridas e deixe fritar até estarem douradas. Adicione os brócolos e continue a saltear durante mais 3 ou 4 minutos.
Junte o ananás e os rebentos de soja e regue com o molho que entretanto preparou com a calda do ananás, o líquido da marinada e a maisena.

Deixe apurar o molho e sirva de imediato com arroz solto.

Fonte/Autoria: Raposa

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