A petiscar aqui

Início / Receitas de Sopas / Sopa de Cação à Alentejana

O que há na despensa?

Indique os ingredientes que tem
e veja as receitas sugeridas!

Lotaria de receitas!

Clique para ver uma receita à sorte

Ver para crer?

Ver receitas só com fotografias

Top Receitas!
Veja aqui as receitas mais
consultadas pela comunidade!

As receitas mais vistas:
	1º Crepe - Receita básica
	2º Bolo de iogurte
	3º Bolo de bolacha
	4º BOLO DE LARANJA de chorar por mais
	5º TARTE DE MAÇÃ RÁPIDA
	6º Bacalhau com natas
	7º Carne de porco à Alentejana
	8º Amêijoas à Bulhão Pato
	9º Francesinha à moda do Porto
	10º Pataniscas de bacalhau

Ver o Top Completo

	Criar novo livro de receitas
	Livro Receitas preferidas

Receitas

As Minhas Receitas

Editar | Apagar Receitas

Categorias

Acompanhamentos

Aproveitamentos

Arroz

Aves

Bacalhau

Bimby

Bolos e Tortas

Carne

Celíacos

Cozinha Internacional

Cozinha Tradicional

Dieta e Light

Doces e Sobremesas

Entradas e Aperitivos

Fondues e Wok

Gelados

Marisco

Massas

Ovos

Peixe

Receitas Afrodisíacas

Saladas e Legumes

Sopas

Sumos e Bebidas

Vegetariana


543 Receitas de Sopas

SOS Cozinha

Dicas e técnicas para principiantes

Sopa de Cação à Alentejana


Doses: 4	Tempo: 120 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Médio	7 votos

Receita publicada por
miluana

	Seguir este chef
	Ver mais receitas deste chef

Foto publicada por: miluana

ingredientes:
800 g de cação fresco em postas 10 dentes de alho 300 g de pão alentejano do dia anterior, cortado em pequenos pedaços 80 g farinha de trigo 1 dl de azeite virgem extra 0,5 dl de vinagre de vinho branco 2 molhos de coentros frescos picados 1 folha de louro 2 g de colorau q.b. sal marinho tradicional


	imprimir receita
	só lista compras
	enviar por e-mail
	Curiosidades!
	guardar nos livros


		Publicação: mais de dois anos
		Visualizações: 18752
		Impressões: 1252
		Envios por e-mail: 7
		adicionada: 5 livros

preparação:

limpe o cação de pele, coloque num recipiente com água, umas gotas de vinagre e sal, durante 1 hora.
Num almofariz amasse o alho, os coentros, um pouco de sal, e azeite. Leve ao lume, deixe puxar um pouco e junte o cação.
Tape com água e deixe cozinhar. Retire o cação e reserve.
Faça um polme com farinha e água, junte ao molho do peixe e deixe engrossar. Junte o peixe, perfume com o vinagre, sirva com pão bem fininho, polvilhado com colorau.

Partilhe esta receita: