200 g de massa tagliatelle fresco com ovo
Rúcula (q.b)
1 pimento vermelho
2 cenouras
1 beringela
3 espargos crus
2 tomates pequenos
Azeite (q.b.)
2 dentes de alho
250 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
50 g de queijo parmesão
Sal (q.b)
Folhas de manjericão (q.b.)