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Gnocchi de Carne


Doses: -	Tempo: -	Preparação: Lume & ao Natural	Dificuldade: -	1 votos

Receita publicada por
kimm

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Foto publicada por: kimm

ingredientes:
• 1 Embalagem de gnocchi; • 1 Pacote pequeno de polpa de tomate; • ½ Kg de carne picada de porco ou vaca; • 20g de folhas de coentros; • 2 Dentes de alho; • ½ Cebola grande; • ½ Copo americano de azeite; • Sal q.b.; • Açúcar q.b.; • 100g de queijo parmesão picado.


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preparação:

Coloque o gnocchi numa panela grande, acrescente meio copo americano de azeite, misture bem e tempere com uma colher de sal grosso. De seguida adicione dois litros de água bem quente e deixe ferver durante 15 minutos.
Depois escorra o gnocchi e deixe secar por 10 minutos.
Para preparar o molho de carne, amasse dois dentes de alho juntamente com meia cebola grande e deixe fritar bem com quatro colheres de azeite. Seguidamente acrescente uma colher e meia pequena de sal, e adicione o ½ kg de carne picada de vaca ou porco. Depois de cozer, adicione um pacote de polpa com ½ colher de chá de açúcar, um copo e meio de água e deixe ferver durante três minutos. Apague o lume e coloque de seguida os coentros mexendo um pouco. Misture o molho de carne com o gnocchi e espalhe o queijo parmesão picado por cima e sirva.

Fonte/Autoria: Dica

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