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Pudim de Pão Salgado


Doses: 15	Tempo: 60 min	Preparação: Lume&Forno	Dificuldade: Fácil	8 votos

Receita publicada por
biaferreira

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Foto publicada por: biaferreira

ingredientes:
4 pães franceses picados em cubos médios 100 g de champignons picados em 4 partes 80 g de presunto picado 80 g de ervilha 100 g de file de frango cozido e desfiado 2 colheres de sopa de salsinha picada 150 g de queijo parmesão ralado 4 ovos 2 gemas 700 ml de leite 1 sachê de caldo de frango sal e pimenta-do-reino moída a gosto


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preparação:

Numa tigela coloque os 4 pães franceses picados em cubos médios, os champignons picados em 4 partes, presunto picado, a ervilha, o filé de frango cozido e desfiado, a salsinha picada e o queijo parmesão ralado e misture bem.

Coloque numa outra tigela os ovos, as gemas, o leite, o caldo de frango, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e misture.

Num refratário (23 cm x 23 cm) untado com manteiga coloque a mistura de secos (feita acima), regue com a mistura de líquidos (feita acima) e deixe descansar por 15 minutos.

Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora ou até dourar.

Retire do forno e sirva em seguida.

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