A petiscar aqui

Início / Receitas de Doces e Sobremesas / Bolachas Macaron de Chocolate

O que há na despensa?

Indique os ingredientes que tem
e veja as receitas sugeridas!

Lotaria de receitas!

Clique para ver uma receita à sorte

Ver para crer?

Ver receitas só com fotografias

Top Receitas!
Veja aqui as receitas mais
consultadas pela comunidade!

As receitas mais vistas:
	1º Crepe - Receita básica
	2º Bolo de iogurte
	3º Bolo de bolacha
	4º BOLO DE LARANJA de chorar por mais
	5º TARTE DE MAÇÃ RÁPIDA
	6º Bacalhau com natas
	7º Carne de porco à Alentejana
	8º Amêijoas à Bulhão Pato
	9º Francesinha à moda do Porto
	10º Pataniscas de bacalhau

Ver o Top Completo

	Criar novo livro de receitas
	Livro Receitas preferidas

Receitas

As Minhas Receitas

Editar | Apagar Receitas

Categorias

Acompanhamentos

Aproveitamentos

Arroz

Aves

Bacalhau

Bimby

Bolos e Tortas

Carne

Celíacos

Cozinha Internacional

Cozinha Tradicional

Dieta e Light

Doces e Sobremesas

Entradas e Aperitivos

Fondues e Wok

Gelados

Marisco

Massas

Ovos

Peixe

Receitas Afrodisíacas

Saladas e Legumes

Sopas

Sumos e Bebidas

Vegetariana


3766 Receitas de Doces e Sobremesas

Rapidinhas!

Receitas rápidas a fazer para não perder tempo com os tachos!

Bolachas Macaron de Chocolate


Doses: 10	Tempo: 60 min	Preparação: Forno	Dificuldade: Fácil	9 votos

Receita publicada por
biaferreira

	Seguir este chef
	Ver mais receitas deste chef

Foto publicada por: biaferreira

ingredientes:
260 g de farinha de amêndoas 250 g de açúcar de confeiteiro 15 g de cacau em pó sem açúcar 65 g de chocolate derretido 6 1/2 claras de ovo 210 g de açúcar


	imprimir receita
	só lista compras
	enviar por e-mail
	Curiosidades!
	guardar nos livros


		Publicação: mais de dois anos
		Visualizações: 19935
		Impressões: 1216
		Envios por e-mail: 1
		adicionada: 7 livros

preparação:

Misture a farinha de amêndoa, o açúcar e o cacau na batedeira até obter uma farinha fina, depois peneire.

Coloque o chocolate para derreter em banho-maria e reserve.

Bata as seis claras em neve. Quando estiver bem espumante, acrescente 1/3 do açúcar e bata por 1 minuto e por fim acrescente o restante do açúcar e bata por mais 1 minuto.

Despeje o chocolate sobre as claras em neve e misture delicadamente. Junte a farinha de amêndoa com o açúcar e o cacau peneirados e acrescente a meia clara restante previamente batida em uma tigela.

Misture a massa de maneira que ela se incorpore e amoleça com facilidade. Com a ajuda de um saco de confeiteiro com bico, disponha os pequenos macarons com 3 a 4 cm de diâmetro sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.

Pré-aqueça o forno a 150 graus e enquanto isso deixe os macarons descansarem por 10 minutos ao ar livre.

Leve ao forno, asse por 15 minutos até que se crie uma casca. Retire do forno, solte o papel manteiga das bolachas levemente para que elas não quebrem. Espere esfriar.

Separe o brigadeiro para o recheio em um saco de confeiteiro. Deixe as bolachas descansarem por 12 horas na geladeira antes de degustar. Retire da geladeira para preenche-las de brigadeiros com um saco de confeiteiro.

Partilhe esta receita: