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Almofadas de massa filo com alheira


Doses: 9	Tempo: 45 min	Preparação: Lume&Forno	Dificuldade: Fácil	14 votos

Receita publicada por
Sabor a Casa

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Foto publicada por: Sabor a Casa

ingredientes:
2 placas de massa filo 1 Alheira de mirandela 1 Maça reineta pimenta preta e verde moída na altura q.b cominhos q.b sal q.b Óleo q.b compota de pimentos padrón


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preparação:

Lave a maça, descasque e tire o caroço. Corte aos gomos finos e coloque a cozer com pouca água durante 5 minutos.

Tire a pele à alheira e junte à maça. Leve de novo ao lume e sem parar de mexer deixe cozer durante 15 minutos. Tempere a gosto com a pimenta preta e verde, cominhos e sal. Desligue e reserve.

Tire a massa filo do frigorífico 30 minutos antes de trabalhar. Tire da embalagem abra sobre a mesa limpa. Pincele toda a área com óleo e coloque em cima a outra placa. Corte em 3 partes iguais na vertical e horizontal. Teremos 9 quadrados.

Divida o preparado de alheira no meio dos quadrados. Dobre as partes laterais da massa filo (esquerda e direita) para o centro do preparado. Pincele com óleo as partes laterais da massa filo. Dobre a parte superior da massa filo para o centro e pincele a massa. Com a parte inferior dobre para o centro e pincele com óleo.

Coloque num tabuleiro e leve ao forno pre aquecido a 200º durante 30 minutos (até a massa estar douradinha)

Pincele com a compota de pimenta padrón (opcional um molho picante).

Sirva ainda quente.