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Pizza de Frigideira


Doses: -	Tempo: -	Preparação: Lume	Dificuldade: -	1 votos

Receita publicada por
Cozinha de Mulher

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Foto publicada por: Cozinha de Mulher

ingredientes:
Massa: 02 ovos 03 colheres de margarina 02 xícaras de farinha de trigo 01 colher de sopa de fermento 01 colher de chá de sal 50 ml de leite Recheio: 01 linguiça calabresa cortada em fatias finas bacon cortado em cubinhos fritinhos (fritei umas 200 gramas) Tomate cortado em rodelas azeitonas em fatias (eu queria inteira, as formigas queriam em fatias rs) 300 gramas de mussarela ralada orégano Molho de tomate 01 tomate grande picado 01cebola pequena picadinha 01 tablete de caldo de bacon 02 colheres bem cheias de extrato de tomate


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		Publicação: mais de dois anos
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preparação:

Molho:
Pra fazer o molho é super simples..
Em uma panela coloque um pouco de óleo, refogue a cebola, acrescente o tomate, refogue por alguns minutos, acrescente o caldo de bacon, quando o tomate estiver derretendo coloque as duas colheres de extrato de tomate e um copo de água.. deixe ele apurar. Reserve.

Massa:
Misture todos os ingredientes e vá sovando, ela fica super macia.
Se por acaso ela ficar grudando adicione mais um pouquinho de farinha, mas essa quantidade pra mim ficou ótima, ela ficou perfeita pra trabalhar.
Coloque farinha na mesa e abra a massa, eu usei a tampa da frigideira pra fazer o disco, ela fica super gostosa de trabalhar... eu adorei.
Depois aqueça a frigideira, coloque a massa e tampe, não tem um tempo certinho porque vai depender da potência da chama.. mas é quando ela ficar douradinha em baixo e com essa carinha aí de quem está crescendo..
A esperta aqui esqueceu de tirar a foto do outro lado assadinha kkkk
Quando estiver no ponto, com uma espátula tire a massa e coloque em um prato, com a parte assada pra cima, recheie conforme seu gosto..
Eu passei o molho, coloquei o queijo, fatias de tomate, rodelinhas de calabresa, azeitonas, orégano e voltei a pizza para a frigideira.
Tampe novamente e vá sempre olhando até que o fundo fique corado e o queijo derreta..
Leva em média uns 4 a 5 minutos, eu deixei o fogo baixo, assim não tinha perigo de queimar antes do tempo.